[中菜] 香辣宮保鮮蝦

烹制方法（二人份）　
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基圍蝦(304克)、蔥(1根)、薑(2片)、蒜(2瓣)、花椒(2湯匙)、乾辣椒(10隻)☆夜玥論壇ק4 @0 {  @3 o7 J
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醃料：
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1 `0 i) d- b: ^+ K☆夜玥論壇ק鹽(1/3湯匙)、料酒(2湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% T$ o0 C  B# f# w1 m6 J
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調料：2 P# T! P' u- y+ B# T3 Q. }
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油(4湯匙)、鹽(1/2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、料酒(1湯匙)、香油(1/2湯匙)、醬油(1湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# M, Y- d8 F* j& T- v
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1 基圍蝦剪去蝦須洗淨，在蝦背上橫切一刀，加入1/3湯匙鹽、2湯匙料酒和1/5湯匙白胡椒粉拌勻，醃制15分鍾。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 S; w; w- R( ~7 Y- O

; ]4 e6 A! X4 ^7 E8 b/ F2 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 蔥去頭尾洗淨，切成段狀，將蔥白和蔥青分開；薑、蒜都切成片。
1 q( A, t% x$ B! L3 s' z0 |8 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
6 s! I% \5 g7 ?5 D  k☆夜玥論壇ק3 燒熱鍋内3湯匙油，倒入基圍蝦炒至蝦殼變紅，立即盛入碟中。ds-hk.net* q# q, _9 R( Z

$ I+ C3 H3 Q; o7 j  X" y. _☆夜玥論壇ק4 接續添1湯匙油燒熱，用小火炒香花椒和乾辣椒，倒入蔥白、薑片和蒜片炒至香味溢出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# b, U* T; f! C7 D  l

  C1 \8 L0 O1 n% R; ^$ {1 u5 加入1/2湯匙鹽、1/3湯匙白糖、1/2湯匙雞粉、1湯匙料酒、1/2湯匙香油和1湯匙醬油拌炒均勻，倒入基圍蝦和蔥綠炒勻，即可上碟。
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1、鮮蝦洗淨後剪去蝦鬚和尖刺，烹煮後進食時，不用擔心被蝦頭的尖刺弄傷嘴。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# {8 ?2 R. r6 y8 V3 x; j
　　
3 s# d9 f4 F* ]% |2、在蝦背處橫切一刀，一來可使鮮蝦烹煮時更入味，二來方便能挑去蝦腸。
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6 ~/ R! G9 B5 M/ |- o  ^* W5 Cds-hk.net3、要掌握鮮蝦的火候，可先將鮮蝦用調料醃制再下鍋爆炒，待鮮蝦蜷曲變紅色，便快速起鍋，這樣的蝦肉會鮮甜爽口。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% W: V' ~0 x* b2 }- y9 H/ r  ^
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4、炒花椒和乾辣椒時，需用小火煸炒至香味溢出，用大火炒的話，易将花椒和乾辣椒炒糊燒焦。ds-hk.net# g6 C5 ]* W& @, U3 s8 Y6 W$ U7 @6 h

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