[甜品] 日式芝麻泡芙

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水 250公克
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全蛋 225公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 c7 @- C- W4 B. g5 A3 x8 b9 y1 S1 z
黑芝麻 適量
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5 X8 _6 N1 X1 t5 z" E☆夜玥論壇ק器具準備：
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擠花袋套上直徑１cm的平口擠花嘴。
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1.鍋內放入材料中的水、奶油，用中火煮到奶油完全溶化，油水沸騰，續加入全部低筋麵粉混合均勻。
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2.鍋子繼續加熱，一邊用長木杓不停的攪動，使鍋內的油水和麵粉拌勻，直到糊化的程度，即可熄火拿開鍋子。
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4.調節作法3蛋量，讓麵糊呈現刮刀刮起時，黏附在刮刀上的麵糊呈倒三角形之薄片，而不從刮刀上滑下，麵糊表面呈現光滑細緻，則表示麵糊的濃度恰到好處，即可倒入黑芝麻拌勻。 ds-hk.net1 Q7 y4 _* C+ Q# D0 A* X  ~) d: A

- {) p3 E6 d: \0 t3 _3 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將作法4麵糊裝入擠花袋，擠麵糊於烤盤紙上，每個麵糊的直徑約5cm的圓形。手指沾水輕壓整形，進爐前用噴霧器距離麵糊約30cm處噴水。放進上火180∼200℃，下火180℃的烤箱中，烤焙約20∼25分鐘即可。
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