[甜品] 咖啡千層派〔已檢〕

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千層派皮 300g
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蛋黃 50g
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咖啡酒 1小匙 ☆夜玥論壇ק' d5 ~/ E0 \0 q) Z  Z, y6 f
奶油 10g
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【做　 法】
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+ O$ N6 t6 R8 d6 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
) S+ M! }  f' c1 k8 P. G2.將鬆弛後的千層派皮取出，放入已預熱200/200℃烤箱烘烤約40分鐘後,將表面撒上糖粉後，再繼續烘烤至表面糖粉融化，或派皮呈現茶色即可取出冷卻。
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4.另一容器內將蛋黃打散後，玉米粉＋低筋麵粉過篩後加入拌勻。
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2 ?5 k6 C& T9 A5 L) C# O0 E2 g$ L☆夜玥論壇ק5.將作法3分次加入作法4中拌勻。再用小火煮至光亮凝膠狀後離火
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6.趁熱加入奶油、咖啡酒，快速攪拌均勻，倒入盤中，用保鮮模服貼在咖啡奶油餡上待涼備用。
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7 {& M) w; b) J1 ^& Q☆夜玥論壇ק8.將修邊後剩下的派皮弄碎，貼在兩側即可。
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