[甜品] 蔓達鈴慕斯蛋糕

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% }- n# X9 x) @, q. n; }) x6 a☆夜玥論壇ק【材　料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& _- H! C2 Q) y" w( l1 ~: k) ?: T- e1 q
1.苦甜巧克力  200公克
) N& s+ G8 n! H$ ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　奶油  100公克
+ c) P7 d. e0 y# B* v" J* z☆夜玥論壇ק2.蛋黃  2個
- e! A5 r- y: A* ^. @$ ]# t8 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.蛋白  3個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* n+ d: P- ~6 ], X, x# ]
　細砂糖  50公克
* f9 ]  w5 z' `, ~ds-hk.net4.吉利丁片  6片
6 V- @7 K! i) }0 F" [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.動物性鮮奶油  170公克 ☆夜玥論壇ק. _4 \  U) Y+ p
6.柳橙汁  200公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" J! m/ n/ B8 P  y' J0 B- l
　蛋黃  2個
* _7 v/ b; Y5 t& F% Tds-hk.net　細砂糖  50公克
0 e' \0 x; |7 `4 j7 R/ u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.巧克力蛋糕體  1片
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* J  h# Y# r; V( l; f! M# j7 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　法】
) `9 F% r  Y  Z( P7 m8 |6 l. wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 將材料1的奶油加溫熔化，巧克力切碎加入拌勻（溫度不可高於50℃）。
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2 材料2的蛋黃加入拌勻。
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3 材料3拌打至濕性發泡，亦加入上述巧克力糊拌勻，即為巧克力慕斯。
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4 將材料4吉利丁片浸泡冰水軟化備用，鮮奶油拌打至6分發備用。
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) h! ?# X% l( A8 F1 p☆夜玥論壇ק5 將材料6混合拌勻加溫，一邊開始用打蛋器拌打，至80℃左右糖溶化即離火。
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: e2 i& w$ s" n: m; M) I☆夜玥論壇ק6 將泡軟的吉利丁片瀝乾水份後，加入作法(5)材料中拌勻，可置於冰上拌打至完全冷卻且呈稠狀。
+ p5 `* H" O6 Y7 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק% c4 w, p+ z! A9 K+ r0 W0 ~& p- H4 i, v# A
7 將打發鮮奶油與作法(6)材料混合拌勻，即為柳橙慕斯。
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  m" Z3 z6 r2 D6 D- i* I, ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【備　註】
9 }9 x) ^* Q0 t9 {& Eds-hk.net巧克力的熔解溫度必須控制在50℃左右，否則巧克力會變質結成硬塊，失去光澤及流性，所以在作法(1)中巧克力必須切成細碎，加溫時才不會拉長時間使得溫度過高。ds-hk.net) T- t; p5 l( k/ Z0 R4 |% @