見習天使長
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 96
MP(魔力值): 427 / 5711
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-12 22:52 顯示全部帖子
果香慕斯蛋糕
本文來自:☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第576個瀏覽者
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2 取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃,過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
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3 鮮奶油打至6分發後加入拌勻,再加入香橙酒拌勻。 ds-hk.net/ G2 ? o' p5 B3 c& V
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4 慕斯模型內鋪上1層蛋糕體,即可倒入作法3至8分滿,即可放入冷凍3小時。 ds-hk.net# P$ t) ]5 F& A
* u. O7 G- N+ n) Z( M# b& o H: \$ x9 g+ cds-hk.net5 將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化,與花果茶汁一起加熱至熔化,此時從冰箱取出慕斯,將材料倒入模型中至滿,再次冷藏至凝結即可。 ds-hk.net9 q5 k H8 f0 }
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