[甜品] 芒果起司慕斯

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芒果果泥 200公克 ☆夜玥論壇ק2 N' m3 v) m0 ]3 B. @1 O
吉利丁 5片
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蛋白 3顆
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動物性鮮奶油 300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) e+ |5 w$ N% i0 c' }
海綿蛋糕 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; b6 f) B3 x' L; o
小紅莓 適量 ds-hk.net8 ^0 j# g, E2 I' Q' R0 I4 m

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- W6 Z# a, z2 Y7 K- t: b% c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.芒果果泥加熱融化；吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。☆夜玥論壇ק! Q6 F! V5 }: c4 ]3 K

) r1 O) z: L( |) m0 q2.奶油起司以隔水加熱方式煮軟後，加入芒果果泥拌勻，再加入吉利丁拌勻。
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3.將蛋黃、50公克的細砂糖放入容器內一起打發至乳白色，再將作法2的材料沖入拌勻。ds-hk.net1 E7 w5 a1 t( x$ O
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4.取50公克的細砂糖加入少許的水煮至121℃，沖入蛋白後一起打成義大利蛋白，再加入作法3的材料拌勻。
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6.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱，放進冰箱冷藏至凝固，取出脫膜，用少許小紅莓裝飾即可。 + d! p# z9 x4 Q. p# X8 f8 ?+ J) j

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份量：小幕斯圈4個
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