[甜品] 芒果起司慕斯

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【材　 料】
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6 c5 ?/ c/ }1 @奶油起司 350公克
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9 x% U& T0 C2 S# Jds-hk.net吉利丁 5片
0 E% Q% \# h& g1 L0 G; K7 v" \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋黃 3顆 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 L* A( \# a! k" Y
蛋白 3顆
2 G' \; Q! X' A; y0 c. O☆夜玥論壇ק細砂糖 100公克
2 t& h$ Y* I2 X' H水 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 a' F1 |/ f2 M/ {0 E
動物性鮮奶油 300公克
/ Y- P( j0 n8 tds-hk.net海綿蛋糕 適量
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【做　 法】
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( J8 N# l" W/ B1.芒果果泥加熱融化；吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
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2.奶油起司以隔水加熱方式煮軟後，加入芒果果泥拌勻，再加入吉利丁拌勻。
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3.將蛋黃、50公克的細砂糖放入容器內一起打發至乳白色，再將作法2的材料沖入拌勻。
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4.取50公克的細砂糖加入少許的水煮至121℃，沖入蛋白後一起打成義大利蛋白，再加入作法3的材料拌勻。
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5.動物性鮮奶油打發後，加入作法4中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 V- Q% D' _. r. V
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6.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱，放進冰箱冷藏至凝固，取出脫膜，用少許小紅莓裝飾即可。 ds-hk.net1 q1 h2 K* ^8 F2 y) D& b3 k

9 b, o7 l0 t1 c【備　註】
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