[甜品] 草莓慕斯

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1.慕斯餡製作：先將慕斯餡材料中的吉利丁泡冷開水，讓吉利丁軟化，備用。ds-hk.net2 ]5 K, H4 p/ |! R# e) _
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2.將草莓果泥與細砂糖一起加熱，至細砂糖完全溶化後離火，再加入作法1軟化的吉利丁一起攪拌均勻，至吉利丁完全溶化後靜置冷卻。
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& l7 J% w$ d0 R$ b5 z; K* r% Fds-hk.net3.待作法2冷卻至約20℃後，加入打發的鮮奶與檸檬汁，輕輕的拌均勻。☆夜玥論壇ק) j! \' t* x% x  l1 d
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4.準備高腳的果凍杯，將作法3拌勻的慕斯餡放入杯中（約7分滿），放入冰箱冷凍約1個小時。☆夜玥論壇ק1 w9 O! T- Y) M  j! J3 H9 y

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6.將草莓果泥與細砂糖、水一起煮開後，加入作法5軟化的吉利丁拌勻至吉利丁完全溶化，即放置一旁冷卻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  {* s: E6 c! a! }' u* K& ^1 w

) O! X2 H/ ?$ g! Q7 k$ h☆夜玥論壇ק7.待作法6冷卻後，將作法4冷凍室中的杯子取出，倒入作法6的草莓果凍汁（約8分滿），再冷藏至表面的草莓果凍凝固後即完成。
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