[中菜] 鯽魚蘿蔔香菇湯〔已檢〕

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【原材料】☆夜玥論壇ק% `, `4 q! {: m" q9 N
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小鯽魚2條、白蘿蔔50克、香菇2朵、枸杞適量、大蔥1段、小蔥2根、薑3克。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 \; N6 T; e7 L  V

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8 W/ ?$ c0 k+ I! h; D; H; {ds-hk.net豬油、熱水800ML左右、白胡椒粉少量、鹽、雞精。ds-hk.net; A- F4 h" j! ~& n, `2 B( v

* d4 H& N2 a4 C; i& O4 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* H. f) s. ~% c" l- [! s, x% @4 i3 e
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【做法】☆夜玥論壇ק7 p3 W: N. y* q9 L2 ]2 R3 v3 }

4 D1 }# |+ U, }7 X☆夜玥論壇ק圖1：蘿蔔切成絲，香菇頂打十字花刀。
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. O9 }5 h' E0 B8 ~8 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區圖2：枸杞用溫水浸泡一會兒，大蔥切片，小蔥切花，薑切片。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 d2 P( i" c5 g4 `; m, o  a

, k' q3 C( r4 J* g9 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源圖3：淨鍋用生薑抹一下，入豬油燒五成熱，下入擦乾水分的鯽魚煎製。
" r6 |) p8 V; T7 L7 O, J7 N7 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 u2 w7 {/ w' h8 j6 T% A5 H; [3 b
圖4：煎的過程中火力不能小，要中火、中大火相互轉換爲宜，將兩面煎成金黃色。
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圖6：最後加入蘿蔔絲、枸杞、雞精繼續煮7、8分鐘，出鍋前調入鹽，撒上蔥花即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% a8 ^0 b0 |' q% E1 I( P
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經驗與感懷：
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9 Z5 n' O6 C2 f$ Mds-hk.net1、煎魚的作用是將魚定形，使其不易煮散。煎魚時不黏鍋注意一是要把鯽魚表面水分用廚房紙擦乾，二是要在鍋中用薑擦下，三是火力不能小，要中火或中大火煎製。
- Q" O5 G, A, y* ]  W7 ~5 G8 F6 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
, o% i* X5 f) h; O. }  Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、將湯煮成乳白色的重點之一是要用豬油，因爲豬油可以分解魚膠蛋白，湯才會變得乳白。二是煮制過程中湯開後還要用大火煮一定的時間，否則湯會變渾濁，而不是乳白色了，然後可以轉中小火煮。
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3、煮湯的時候注意用熱水，鹽要後放，以保持魚的細嫩口感。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: q: q! p. Y  J/ p5 m& j7 U

8 b  @$ }5 D  ?9 `0 U# W! K/ bds-hk.net4、煮魚湯的時候加點牛奶也是非常好的，也可以使湯更白更香滑。
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