[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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發酵奶油 80公克 ds-hk.net% q( ?5 w# x. m, i& L5 e
細砂糖 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 P& X  k$ \: Z, u$ K% o) p0 h
摩卡咖啡醬 40公克
' @  e7 [0 [( M" N2 S# y# o蛋白 320公克 ☆夜玥論壇ק9 ~& O) Z1 G$ _- i$ o( A
低筋麵粉 150公克
& E# M8 N" ^3 \+ T  Y" ?' b4 x" abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源杏仁粉 70公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, g$ l( y- O1 b( y, c
泡打粉 2公克
5 i% [7 p% }# g2 Q3 S6 |杏仁粒 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' x1 S& V6 {" I
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內餡：
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碎核桃 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ?5 U# Q- a3 f& A" O! |

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4 {" ~, T. i, u焦糖胡桃 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. @6 m# e' ]( h$ C) z' ]% v
巧克力片 3片
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藍莓 適量 ☆夜玥論壇ק$ r/ K' T( a* D) G0 J( T
白醋粒 適量 9 s( L/ H7 N& {5 C
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" R. J+ t/ {# S8 C5 ^: ads-hk.net【做　 法】
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1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發，再加入160公克的蛋白混合均勻。2 v% v0 z5 v8 M+ S- c2 `

$ V" }* ~% P/ ?7 |& f6 tds-hk.net2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。☆夜玥論壇ק9 M4 F9 U. T( M+ `: b- {9 o" O

+ Y! S& G7 n$ D4 ^- o4 x☆夜玥論壇ק3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
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6 d5 {' d8 C1 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
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2 j# N8 o: z6 W" m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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: o: [' |6 s2 ], q2 r- U1 ~6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。ds-hk.net# t8 O6 H0 E8 W* v2 P

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【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; q# ?: A/ b! {8 _
在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。
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