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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6052
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-24 23:28 顯示全部帖子
北極蝦豆皮煎
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第922個瀏覽者
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野生北極蝦仁一小把，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# s0 B: u' Q. y% _; w
日式油豆腐皮三塊兒（就是那種做豆腐皮壽司的豆腐皮，在海外的話，在亞洲超市大都有賣，在國内的話，韓國超市應該都有賣），
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雞蛋一大匙，
, B2 ?+ I& A& L" _! S Pds-hk.net熟堅果一小把。
# w6 Z( Z& f8 Cds-hk.net雞蛋我用的是代雞蛋，圖上的那個黃色盒子就是，用普通雞蛋當然也可以。
8 g8 D H9 m- {3 o9 q2 ?; U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區堅果我用的是買來的現成雜拌堅果，有杏仁，夏威夷果，腰果，榛子。也可以隻用其中一種，或者用核桃仁等其他堅果。* u' g- ?$ w- }2 W# B/ `3 |8 N& A
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% i( i& W0 u6 R+ r0 B7 z4 I: w. z☆夜玥論壇ק做法:3 L0 D2 `4 U2 A! c2 h: @
1）把蝦仁，小蔥，堅果都切碎，澆上一匙雞蛋液，一點點鹽，然後拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! [' ^2 V, C/ r7 b, @
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& X& A. v: ^: l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2）把豆腐皮切去一個邊兒，用手指或者勺子慢慢撐開切開的那一邊兒，就可以得到一個類似口袋的豆腐袋―――切下來的那個邊兒，也沒浪費，被我這個會過的人又給切碎，丢到蝦仁碗裏拌了拌。
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* T$ S* v. s0 v, G" L2 r0 [9 K☆夜玥論壇ק4）把塞進去的蝦仁餡兒在“口袋”裏攤平，放入煎鍋裏，開中小火，不必加額外的油，直接煎。
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% Q+ c2 w3 A4 {ds-hk.net5）一面煎成漂亮的棕黃色以後，翻面再煎另一面，直至煎透即可。: n z+ X4 o. A# _% z$ x- c
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注：ds-hk.net2 |) L# ]! o4 g; T `( d% F9 t8 S/ i
1）放一點雞蛋，有助於把餡兒凝在一起，不過，雞蛋也不要放太多，否則在煎的時候會比較容易流出來。☆夜玥論壇ק2 `, L5 H# h6 ]7 S7 A% P% Y
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2）吃的時候，可以直接裝盤，也把每片煎好的豆皮切成兩到三份，更方便食用。ds-hk.net8 F; K& t. f# d: o* D4 t
. f" d$ \/ r" a☆夜玥論壇ק3）北極甜蝦，也叫北極冰蝦，是在冷水海域捕撈上來之後迅速煮熟速凍（以保證口味和質量）的野生北極蝦，我這裏可以買到的野生北極蝦都是已經剝好的蝦仁。因爲本身已經是熟的了，所以，在緩凍以後，稍微沖洗一下即可食用。☆夜玥論壇ק5 e3 f8 v* [- U7 H/ ~
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