[甜品] 乳酪紅豆捲〔已檢〕

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【材　 料】
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麵糰：
) c$ q3 x  \' j$ X$ yds-hk.net高筋麵粉 170公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 j' x9 M8 R6 H' T0 p# m4 E
低筋麵粉 72公克
1 a% }: z" B- K! z☆夜玥論壇ק速溶酵母 5公克
0 a# K1 e6 m. w☆夜玥論壇ק鹽 2公克 - _2 M# {# G5 k0 r, G) I' o
細砂糖 20公克
# K9 l! I+ |4 ]. W, Z" a, e☆夜玥論壇ק蛋 48公克 & H& K- t- n. Y; C2 [
奶粉 15公克
5 a( G$ I8 w: x' J3 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 96公克
0 i! S* C' j" g* H" x+ w" ^( Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油 24公克
5 h" h" q) I" h) `# v2 A/ f$ N☆夜玥論壇ק粒狀奶油 150公克 ☆夜玥論壇ק& K/ r6 ?1 j" U& j# T, ?. o  u& E
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內餡：
* I) L2 a# v, ?) {! s4 `7 ^1 ^2 F蜜紅豆 300公克
1 F! r$ r8 T) r8 R; Z& y% A0 O4 b3 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區乳酪餡 720公克
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蛋液 適量 ds-hk.net- b0 {1 M$ V! x; h
糖粉 適量
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【做　 法】 ds-hk.net' f/ g0 {+ T& e* ?' i  a

# a8 s& B+ t- K/ P( P; K* D2 Hds-hk.net1.速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉、低筋麵粉過篩，備用。☆夜玥論壇ק6 E+ W0 P3 D0 ^1 q0 R

; v, V9 v1 b  Q$ x☆夜玥論壇ק2.將材料A(除奶油及粒狀奶油外)放入攪拌缸中攪拌成麵糰，再加入奶油後，將麵糰攪拌至完成階段。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ^7 V4 _& Y! w" d7 `/ R; t  c- Y
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3.加入粒狀奶油於作法2中並以慢速拌勻，放入冰箱冷凍鬆弛20分鐘取出麵糰。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, P2 G3 {. q; g0 d) O  c
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4.在桌面上灑上少許高筋麵粉（材料外）後，將作法3的麵糰放置其上，桿壓成長形薄麵皮，刷掉多餘的麵粉後摺成3摺，再桿壓一次麵皮，重複此動作1次後，再放入冰箱冷凍鬆弛15~20分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# \. I$ |5 v1 ?

: h% c0 K# G& w" F. G* p☆夜玥論壇ק5.取出作法4的麵糰，重複三摺的動作1次後，放置鬆弛20分鐘，再桿壓成長25公分、寬30公分、厚約0.3~0.4公分的麵皮，放置鬆弛20分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Q3 S( ~7 f+ f* E. W
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6.將作法5鬆弛好的麵皮切成2.5x30公分的長條狀，取一圓形長管，將切好的麵皮捲在長管上，再放入烤盤中作最後發酵至約2倍大。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, \; f5 n: E. f+ b! \6 Y! p5 y
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7.在作法6材料表面上刷上蛋液，放入烤箱中以上火210、下火180℃烤約25分鐘取出待涼。! ^" n0 g9 k5 G

! z: N5 o9 ]  l6 D( S' K& {$ ]☆夜玥論壇ק8.抽出作法7的長管，在烤好的麵包捲的空心處擠入乳酪餡，並在麵包捲的頭尾處沾上蜜紅豆，最後在麵包捲表面上灑上防潮糖粉即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* e- g. i; Y; A; U
【備　註】
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份量：10個 ds-hk.net$ b$ H# }1 h$ ~. {