[甜品] 伯爵奶酪凍〔已檢〕

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1.將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  f* ?) r1 O$ h! l

8 |- ?4 ?/ m  D2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。☆夜玥論壇ק8 y0 c9 f0 t8 J/ c# i' u
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3.所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液，倒入模型中（約7分滿），以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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* C% F2 i1 T& I9 Z! [, d☆夜玥論壇ק6.將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火，加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻，稍涼後取出作法5的伯爵奶酪，倒入適量的伯爵果凍液，移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。