見習天使長
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 96
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EXP(經驗值): 65 %
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牛肉捲餅〔已檢〕
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: m" O, @, n+ B1 Q5 c7 D☆夜玥論壇ק青蔥 3根 4 j. T7 C7 U: z: Y& a- \
荷葉餅 3張
! k/ k" M7 E6 S; `; O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區甜麵醬 20公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; m+ X% h0 X# h2 i9 M, \+ v2 Q0 |
滷牛腱材料A:/ e, a" G* U' @$ B
蔥花 少許
% }+ W2 N/ h( W) [7 D. h! _☆夜玥論壇ק牛腱 1800公克 ds-hk.net w, q7 ]; L! s# ?
蔥段 130公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( z) a4 k2 K5 { ~6 B& Z! N
老薑片 20公克
9 T6 S; _& w* J; x5 H% `6 z. P最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區紹興酒 70cc ds-hk.net4 A* ]- o( _- q, i* i5 A7 \" Y
香油 30公克 + \9 |1 k1 T: G6 Y5 v0 P
滷牛腱材料B:
7 c {$ W) m% f1 g. nds-hk.net水 800㏄ 1 \& Y d8 y1 c: r+ u* U# l. e! g, L
淡色醬油 1000㏄
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) K5 M: g9 e8 ~% f" D4 n' D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區冰糖 400公克
% M) _, \( Z% @% v! }八角 5公克 ☆夜玥論壇ק( k! }( C( p8 Y }2 J7 B2 ~" t" L0 @
香葉 5公克
]6 W/ U1 V* ^( C☆夜玥論壇ק草果 10公克 ds-hk.net1 Z- e: }0 K6 Q5 o
沙薑 10公克
& g' p6 n+ i2 k2 r+ S0 P7 xds-hk.net甘草 15公克 ds-hk.net$ \7 z& f1 V( X) g
☆夜玥論壇ק% F" E- R6 w3 Y" _- S
【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& l; s6 |, ~1 w$ b! [# j- u
/ o5 s1 D1 {/ I1.牛腱放入沸水內煮熟以去除血水,再以流動清水沖洗約20分鐘備用。
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2.所有滷料放入鍋中以中小火煮約10分鐘,再放入作法1的牛腱、蔥段、老薑片繼續滷煮約30分鐘即熄火,加入紹興酒浸泡約15分鐘,取出待涼切片,淋上香油,即為滷牛腱片,取150∼200公克備用。
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3.青蔥洗淨,切除頭尾,瀝乾水分備用。 ds-hk.net2 U6 U1 a! O& ^: w- [# n# ^! U7 R
3 `: B% s* G( X3 _; k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.將荷葉餅攤開,抹上甜麵醬,排入數片滷牛腱片、青蔥,捲成長筒狀即可。☆夜玥論壇ק8 p& L; K% Y f* _4 \4 K8 B6 V
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牛肉捲餅(2)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- }2 d- l! Y$ S6 e
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中筋麵粉 600公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" I7 h: b6 B5 r0 Y% }; I
細鹽 5公克
: ~! F3 q- a8 P$ d! L細砂糖 30公克
- v9 P2 A6 n3 C7 a# W70℃溫水 380㏄
1 n% V4 E/ C' _7 M, z& q' Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蔥花 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% m* t% E7 T' V; d: a
滷牛腱肉 1粒
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豬油 100公克
" h2 d3 @+ Q2 q☆夜玥論壇ק細鹽 10公克
" j' \! e/ Q! L2 L( s甜麵醬 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Z3 V& g- g5 e6 _2 G8 p' V
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2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜,將作法1材料蓋好,以防表皮乾硬,靜置放涼,醒約20分鐘備用。
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3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑,再將麵糰分成10份,各桿成厚約0.2公分的圓型,於麵糰表面塗上豬油後,灑上蔥花及細鹽,再捲成圓筒狀,盤成圓型(如何盤成?請再寫仔細一點),靜置醒約10分鐘備用。
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1 N0 b$ }5 W+ u2 t: G☆夜玥論壇ק4.將作法3醒過的麵糰壓扁後(用什麼方式壓扁?),桿開成圓型麵皮。
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5.取平底鍋加熱後,加入約1大匙沙拉油,放入作法4的圓型麵皮,以小火煎至兩面金黃酥脆備用。# @. ^8 ]2 x, O
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6.將作法5餅皮攤平,抹上約1大匙甜麵醬,再將牛腱切片鋪至餅皮上,放上1根蔥,再將餅捲起後切段即可。
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牛肉捲餅(3)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 ~# q. o" b) U7 d& {* D
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2 }9 @% k6 n' I. K: H/ C/ {+ m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區蔥油餅 3片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ~9 t# b8 ]8 B, n- Q' c
青蔥 3支
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- Y. E8 z! d9 F! D/ M _甜麵醬 適量
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【做 法】
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1.滷牛腱切薄片;青蔥切段,備用。ds-hk.net- z1 V6 Y. u5 C5 g/ C
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2.熱鍋,倒入少許沙拉油,放入冷凍蔥油餅用小火將雙面煎至金黃酥脆,熟透後取出,備用。
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$ D7 y/ P# t5 V Q8 R0 A4 S# Q: W9 o☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:36 編輯 ]
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