[世界知味] 牛肉捲餅〔已檢〕

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【材　 料】
3 I6 A, z1 T8 K. U* J" o☆夜玥論壇קds-hk.net- ~- |6 a8 L/ e' \7 f5 x# _, @
青蔥 3根 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 o3 l4 O1 A" H7 |) r1 D. D
荷葉餅 3張 ☆夜玥論壇ק$ |% W4 U, M: P/ y
甜麵醬 20公克
( m1 ]  n( G# u# n- z0 K☆夜玥論壇ק滷牛腱材料A：ds-hk.net( [" G5 g0 g- U
蔥花 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! z7 V* j- e& l  z
牛腱 1800公克
; l. A) |2 b) ^0 \2 [& Tds-hk.net蔥段 130公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ `" O4 I* \4 e1 @" Q/ ]5 o6 w
老薑片 20公克
% D; w3 k, L7 t  ]" obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紹興酒 70cc
2 J' M2 l9 c$ v! f5 f- U) X) mds-hk.net香油 30公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 {$ z5 t9 T# s4 G  t
滷牛腱材料B：
9 H/ a- U; w/ M& I; V☆夜玥論壇ק水 800㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 s/ x3 t4 ]# T
淡色醬油 1000㏄ ☆夜玥論壇ק5 D& {& s" M2 p( B- q
桂皮 15公克
- d! Y$ q2 g6 V0 \& N0 I冰糖 400公克
  _. m2 K) q3 X: M" l2 x( q7 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區八角 5公克
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草果 10公克
) Z0 c: K4 K8 [& U; s5 }沙薑 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Z' S! u- U) f: B; d
甘草 15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) \3 G- d$ K( Y

' v: `4 N5 S7 \  c. Jds-hk.net【做　 法】
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5 Z* P) E- w% Q! Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.牛腱放入沸水內煮熟以去除血水，再以流動清水沖洗約20分鐘備用。
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5 X; F) P0 C6 e7 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.所有滷料放入鍋中以中小火煮約10分鐘，再放入作法1的牛腱、蔥段、老薑片繼續滷煮約30分鐘即熄火，加入紹興酒浸泡約15分鐘，取出待涼切片，淋上香油，即為滷牛腱片，取150∼200公克備用。
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3.青蔥洗淨，切除頭尾，瀝乾水分備用。
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0 {" C; i% P, [4 S9 bds-hk.net4.將荷葉餅攤開，抹上甜麵醬，排入數片滷牛腱片、青蔥，捲成長筒狀即可。
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牛肉捲餅(2)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; Y# |/ g% z' k! c8 n
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【材　 料】 1 ^) H7 D/ c1 t/ B4 D9 H& u: q& X
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中筋麵粉 600公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 M/ ?: }" W8 I
細鹽 5公克
- l' q9 x1 r+ K' K' r8 x% |5 G6 _ds-hk.net細砂糖 30公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& H+ w1 _. U/ M2 k6 l* ]6 {& E' q' P
70℃溫水 380㏄
$ h& a* f( g& {( y蔥花 50公克
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蔥 10根 ☆夜玥論壇ק/ E: n$ Y, \; ^6 S' f/ s, \
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☆夜玥論壇ק* f5 P: C3 d, N# m, Y. v2 b
豬油 100公克 , C. p- j/ _( j4 i4 |# B* b
細鹽 10公克 / u* B. h& t: N) l/ {
甜麵醬 150公克
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【做　 法】
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1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至匀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  j% }$ e& C, I' P3 _# A
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2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 v+ O  O: U& u

* G: K" `4 m! X5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
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牛肉捲餅(3)
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【材　 料】
5 g: C0 M& A* }6 Z5 T  @! V, Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   g0 E* F5 P9 D2 C; t
滷牛腱 1顆
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青蔥 3支 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 w; f: g5 x, }' f# K% S
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甜麵醬 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 r5 z9 W% H0 A( @. v/ V
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2.熱鍋，倒入少許沙拉油，放入冷凍蔥油餅用小火將雙面煎至金黃酥脆，熟透後取出，備用。
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3.取一片作法2的蔥油餅，塗上適量的甜麵醬，放入適量作法1的蔥段與牛腱片，包捲起後對切即可（重複此步驟至材料用畢）。