[世界知味] 涼拌苦瓜

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苦瓜 1/2個 ☆夜玥論壇ק7 Q' {, q! z- q. `2 i- }: k( a& D
香菜末 10g ☆夜玥論壇ק! T2 L% c3 a; A' b5 f
辣椒油 1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ J" O& a2 K' m# n! B
白芝麻 1茶匙
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糖 1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: P. y' h4 ^, v0 Q8 ~% R
醬油 1茶匙
, x5 z: k, l* t/ h; x檸檬汁 1大匙
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( l# J; s- r6 n, y4 _9 xds-hk.net1.苦瓜去籽切成薄片，再經沖水約5分鐘後瀝乾備用。% x- h2 k! ~0 D9 B6 C  E8 T

2 }" |: w# e7 L$ Hds-hk.net2.調味料混合成調味醬。
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, R- T0 f" v7 I1 k+ Y9 V% fds-hk.net3.將所有材料與調味醬拌勻後即可食用。 ds-hk.net3 i1 {$ d& T& \+ v" T8 u7 Z0 b- x
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$ ^: w( X1 f5 v白芝麻用在沙拉或開胃菜的調理中時，因為是以涼拌生食的料理方式，所以白芝麻必須先用小火炒熟。
# V  Z: ~0 k9 l9 y. {4 `, g6 {苦瓜大量沖水能去苦澀，增加苦瓜的青脆與入口時的爽口感，如再冰鎮過，效果會更佳。