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[甜品] 酥菠蘿泡芙

酥菠蘿泡芙

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泡芙麵糊材料:   w4 J# `' i$ j6 u7 u6 r1 I2 W
水 225公克 ( h6 }# V  ]" _# O( u9 Q. u$ m
奶油  50公克
' o3 w  v0 F2 o2 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源沙拉油  75公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# f" D3 L3 T, O( Q) u1 h5 r
鹽  3公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ~2 r* j; G& V" F2 B0 m, Q
高筋麵粉  200公克
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菠蘿皮材料:
/ ?9 ?' y8 g* b☆夜玥論壇×§糖粉 85公克
2 z* z) [2 M) f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區低筋麵粉  175公克
1 s/ K& \) O: T2 r0 w/ W/ }☆夜玥論壇×§奶粉  7公克
4 A5 Q% g! o7 t& ^; O$ ]1 j☆夜玥論壇×§奶油  45公克
& T. O- i4 X/ N4 A1 p- nds-hk.net白油  45公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! f) c6 ]4 [: E6 o# ~6 T# \' d' X
鹽  1公克
5 L9 D6 X7 g" O  y; h  }: k: ]☆夜玥論壇×§全蛋  60公克
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最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 w0 @0 }" G4 v% n/ S& D5 D, n
1.鍋內放入水、鹽、沙拉油,用中火煮到油水沸騰,期間要用長木杓不時的攪拌一下,避免油浮在水面,產生油爆,水滾後續加入全部高筋麵粉混合均勻。
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6 n$ R8 B. @6 }/ z- t6 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 鍋子繼續加熱,一邊用長木杓不停的攪動,使鍋內的油水和麵粉拌勻,直到糊化的程度,即麵糊能和鍋底分離,即可熄火拿開鍋子。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. U. ~5 x' B* y# I; S

7 `: L( }$ J. j8 x1 o- d- d  C! C! P6 R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 將作法2中糊化的麵糊倒入攪拌缸中,用漿狀拌打器中速攪拌、散熱去除高溫,待麵糊溫度降至60∼65℃左右時,再將蛋汁慢慢分次加入,每次的加入都要充分混勻,待麵糊攪拌均勻後再繼續添加。
4 U4 m4 b7 G/ ^: G8 |! C# J! wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" O. u! c/ V  o
4 調節作法3蛋量,讓麵糊呈現刮刀刮起時,黏附在刮刀上的麵糊呈倒三角形之薄片,而不從刮刀上滑下,麵糊表面呈現光滑細緻,則表示麵糊的濃度恰到好處。 ☆夜玥論壇×§% \( [! H8 I4 X7 ?' B" \$ K1 c

8 j- J5 \  q: w. Z: h+ k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.將糖粉、低筋麵粉、奶粉分別過篩備用。
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6.將奶油、白油、作法5糖粉、鹽放入攪拌盆中,均勻拌合糖與油,用打蛋器將奶油打發呈乳白色,續分次加入蛋汁,每次的加入都要充份的攪拌使蛋汁被吸收,即為奶油霜。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- S; r6 a; o8 _% G' r  N; q  t

" j0 i) M0 E1 u0 Q  ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.將作法5的麵粉、奶粉倒在桌面上,用刮板挖出凹槽,取出作法6奶油霜放在凹槽內,以按壓的方式拌勻,不可搓揉出筋,最後整形成糰,即為菠蘿皮麵糰。
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( j$ b# l1 Q8 T0 q/ R☆夜玥論壇×§8.將作法7的麵糰分割成適當的大小,壓平貼放在先前作好的泡芙麵糊上,進爐前用噴霧器距離麵糊約30cm處噴水。
9 E5 v: Q2 m2 y/ @5 Y  wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
/ D, J. D4 l% V) y' B: N9.放進上火180∼200℃,下火180℃的烤箱中,烤焙約20∼25分鐘即可。

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