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[甜品] 甘拿許布朗尼〔已檢〕

甘拿許布朗尼〔已檢〕

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奶油 236公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' j- x: B7 P0 w' Z
糖粉 236公克 ds-hk.net: q6 E4 }3 p+ S1 l4 O
鹽 5公克
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低筋麵粉 142公克
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小蘇打粉 2公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 k+ c1 ~7 ^4 S
速發粉 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 D' c. P6 N8 N# t0 q3 q
開心果 30公克
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鮮奶油 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% L- |) l) D2 M& D7 Q: {' W
苦甜巧克力 100公克
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【做  法】
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- t- q' }) i' W% Z# G; ?, G☆夜玥論壇×§1.將開心果放入烤盤中,以上火150℃、下火150℃烘烤約20分鐘備用。. i2 a. t2 |! e$ E" W9 ~; Z

* `  m- L4 j1 Q% B  S☆夜玥論壇×§2.將糖粉、鹽混合,一起過篩備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# I6 |0 [/ k! f5 l6 F

$ g. H5 k% X& y0 D' ]; O* N3.將低筋麵粉、高筋麵粉、可可粉與小蘇打粉、速發粉混合一起過篩備用。: ?0 `* [% d# q, y9 p

1 [1 `- w5 t/ ?0 d; i" ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.奶油放於室溫中軟化後放入攪拌缸中,加入作法2以慢速攪拌至微發,分次加入全蛋,以中速攪拌至完全均勻,再倒入作法3的粉料。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" N# W4 h; `- d( Y5 ~/ c; Q2 p
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5.將作法4續以中速攪拌均勻後,再加入作法1的開心果稍微拌勻,倒入鋪好烤盤紙的波浪長條烤模中抹平,移入預熱好的烤箱,以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘取出,散熱降溫後脫模切方塊。ds-hk.net( c9 M' ]. n  r

4 D1 l. Y; L( u9 Dds-hk.net6.將苦甜巧克力切碎備用。ds-hk.net+ u: f# K2 S6 ]0 A7 t$ N" B
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7.鮮奶油放入小鍋中,以隔水加熱方式加溫至約80℃,加入作法6的巧克力碎充分攪拌至完全融化並具有流性,即為甘拿許,最後均勻淋在作法5的布朗尼方塊上即可。 ☆夜玥論壇×§4 D/ y- _9 K# @3 C

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:20 編輯 ]

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