[甜品] 卡布奇諾蛋糕

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7 C! a; I& G8 b. T1 l5 [/ _ds-hk.net【材　 料】
( I. m8 `0 K& \) K! e. J  x4 E, B
* F; t+ H( O$ g  ]  }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料1：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' X  v  M/ @4 L! y
杏仁粉 80公克 ds-hk.net( q! M" S* Y  }; C: \$ Y0 L% E. V
純糖粉 150公克
6 a7 B# t" b+ p6 i+ a, t材料2：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 w) W: D: ]% _- @
蛋黃 4個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, A# X' W& f. v) n8 _
蛋 1個 ☆夜玥論壇ק' j# V* c% p5 R- v, v0 H5 M
材料3：
0 C1 D9 M( c4 Y% ]! u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區玉米粉 90公克
& p& ]. d9 M. F$ E2 M4 {* U4 Q4 b材料4：ds-hk.net8 o) m1 Z7 S% V6 ~5 s+ N
蛋白 4個
3 `/ g9 B- m$ e3 Mds-hk.net細砂糖 50公克
- J6 r* c4 Z+ K  ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區餡料1：ds-hk.net8 x  H* Y4 p$ K5 W3 n; U
牛奶 150公克 ☆夜玥論壇ק& ~- Y: \  a/ D, x  L
蛋黃 1個 6 S; P6 O5 w/ D- Y% r& n/ Y
細砂糖 80公克
/ {1 j3 h- K* e/ ids-hk.net餡料2：
8 s1 z; g' {3 r" j; h+ x9 c- h即溶咖啡 1大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 }. w$ C) j0 n" U+ t" g; `7 j
餡料3：
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% k' O; B8 Q, X# o; e6 Pds-hk.net餡料5：
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淋醬2：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, `5 F* X- {* L4 H1 q
義式濃縮咖啡 40公克 ds-hk.net4 W6 ?$ z; l4 G9 f& [
淋醬3：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; j2 I' F2 C. U8 N  R6 S* Q
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淋醬4：5 H  T" w+ m. i6 C; o# J
鮮奶油 40公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ~# k9 Q" ]2 c, N. y& P; \
☆夜玥論壇ק9 z8 a# Q) K, V8 _6 f
【做　 法】 * H& w4 l# [* ]" }3 G

( _3 v7 v* I' c5 b) t6 h' C☆夜玥論壇ק1.將材料1∼3一起拌勻備用，將材料4拌打至濕性發泡，再與前項材料混合拌勻，即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤約5分鐘。
7 L# m. x8 }. K3 X4 e! Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.餡料3的吉利丁片先泡冰水備用，將鮮奶油250公克打至6分發備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 e9 R# H* ^2 z  X2 `" s5 b
3.將餡料1混合拌勻，以隔水加熱的方式邊煮邊拌，煮至約80℃即可離火，加入即溶咖啡拌勻後，再將瀝乾水份的吉利丁片也加入融化拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 a" I7 S9 J6 x
4.作法(3)材料置於冰水上拌打至材料凝稠，即可加入咖啡酒拌勻，之後再將作法(2)中6分發的鮮奶油也加入拌勻，冷藏至稍硬後即為摩卡慕斯餡。 2 f  K) E3 N: l# V
5.淋醬材料中的吉利丁片浸泡冰水備用，將淋醬材料1煮開，加入濃縮咖啡拌勻後，再加入擠乾水份的吉利丁片拌勻，最後再將鮮奶油40公克亦加入拌勻即為淋醬。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 {9 I8 O, J2 v3 f/ i
6.將蛋糕橫切成2片，1片鋪放於模型底部，倒入一層摩卡慕斯餡抹平後，再鋪上一層蛋糕片，接著再倒入一層摩卡慕斯餡，抹平後即可入冰箱冷凍至凝固冰硬。 ds-hk.net, u! b" P7 o: R% X8 M  V$ o+ K: W
7.食用前再淋上淋醬，待淋醬稍凝結後即可脫模切塊盛盤食用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" U' z' {* P- o. Y. [! e' s

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動物性鮮奶油口融性較植物性鮮奶油佳，而且不含糖，較適合於製作甜點類，植物性鮮奶油則適合於製作蛋糕鮮奶油裝飾。