[中菜] 香煎大根排

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【材　 料】
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7 {9 {! y& x+ Q. v6 c/ O& c9 Tds-hk.net白蘿蔔 300公克
9 B6 T& Y! _& J6 ~ds-hk.net胡蘿蔔 100公克
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奶油 20公克
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【調 味 料】 ☆夜玥論壇ק6 L& ?0 w0 C. u. _* D

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【做　 法】
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1.白蘿蔔、胡蘿蔔去皮，切城厚圓片，放入沸水中煮至軟，撈起瀝乾備用。
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2 E* [# E  d% D/ F4 y$ B, \☆夜玥論壇ק2.花椰菜放入加了鹽的沸水中燙熟，撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋，加入奶油燒至融化，放入作法1的白蘿蔔、胡蘿蔔片煎至上色。
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: t  {, S/ @% u0 s3 c: h☆夜玥論壇ק4.於作法3中加入蠔油風味醬炒勻，盛盤加上作法2的花椰菜即可。