[中菜] 肉燥飯〔已檢〕

【材　             料】ds-hk.net3 q7 b2 Y( A8 E- j* V" x' W
豬皮        200公克
- W. ~. l! C, F+ i2 a紅蔥頭        50公克4 x8 E0 P; ~+ h/ j) c0 Q
豬油        5大匙
- B- P, H, t  b3 o# s: e3 Q  x+ \' nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源胛心絞肉        600公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Z2 j, O8 ^, h5 P9 e
高湯        1000㏄
" U2 L0 `1 u9 C9 b( y/ g# d" @ds-hk.net【調             味 料】ds-hk.net/ U( p$ M* e2 _- \. q+ q# \: u7 y
醬油        100㏄最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 B' X  R. ~# _; W, s! J$ ?
冰糖        1大匙
; @  g& {- W# u0 k9 `1 u☆夜玥論壇ק米酒        2大匙
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  M1 h6 x3 y# y# q5 c      ☆夜玥論壇ק7 G4 W7 V# X( f! B, l. F4 q
【做　           法】
& j8 U; v- E1 {1 q+ K! Ods-hk.net                                                                   bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# T3 v  I  k$ E3 |8 g. ?
1.豬皮洗淨、切大片，放入沸水中汆燙約5分鐘，再撈出沖冷水，備用。
/ A. j& |* o- k: f2.紅蔥頭洗淨、切除頭尾後，切末備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# e8 s, s7 N8 `. a* G! V7 _
3.熱鍋，加入豬油，再放入作法2的紅蔥末爆香，用小火炒至呈金黃色微焦後，取出20公克的紅蔥酥備用，其餘續加入絞碎的胛心肉拌炒，炒至肉色變白水分減少，再加入所有調味料炒香後熄火。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 M+ H& X8 j3 Y
4.取一砂鍋，倒入作法3的材料，再加入高湯煮滾，煮滾後加入作法1的豬皮，轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約1小時後再加入先前取出的20公克紅蔥酥，煮約10分鐘即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 ]