[甜品] 杏仁果牛軋糖

材料：
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熱水１２０克
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海藻糖５０克
0 V: S7 K& A0 E' dds-hk.net鹽８克
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1 u' O5 b7 h* ]( L奶油１００克/ {3 A1 H9 s4 N9 w
酵素５克
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杏仁粒６００克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' u+ x' f. s0 |+ z

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作法：
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1. 先將水麥芽、熱水、糖、鹽(不可攪拌)煮沸加熱到130度~132度(以溫度計測試) (用中火煮) (麥芽不可放在最
4 i; _# Z  B3 q; ^% A1 h    底層以免煮焦) 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. D$ I0 d. P/ R1 X

3 i: E7 E, g6 x2 W3 O☆夜玥論壇ק2. 蛋白霜加飲用水打到硬性發泡(約10分鐘),糖漿慢慢倒入 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 Y$ Y& e/ p6 P- O% M9 |

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+ W( V; ^1 v# J, f; U6 E4. 再拌入杏仁粉和酵素 攪拌。
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% d% [/ b! Q1 `6 \☆夜玥論壇ק5. 先放些杏仁粒在鋪平的塑膠袋上，再將其倒在其上，再拌入其餘杏仁粒(杏仁粒用100度~120度保溫備用) 包
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6.倒入模型(36x26x2公分烤盤)壓平待稍降溫立即切塊先用糯米紙包裝在包上塑膠紙即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 |$ M% B) V% ]% L7 s

7 _0 m3 X3 S9 H% a) M' c☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-7-29 17:30 編輯 ]