[甜品] 杏仁果牛軋糖

材料： ds-hk.net" |) m  D# q! K. C0 A$ V
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水麥芽（８５％）７００克4 Q# q. o! X3 J  t( H9 [4 E3 O% U  [
熱水１２０克
  p' S7 J7 e" \/ ?砂糖５０克% [8 ^" K8 \/ R: `
海藻糖５０克☆夜玥論壇ק$ `$ y7 x! u3 ^+ }% m  G
鹽８克☆夜玥論壇ק: ?' ^! k1 ~$ c# d6 I4 t
蛋白霜５０克
( J6 M$ ?. L" i" Y: a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區飲用水５０克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ w# F' d2 l. {
奶油１００克
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杏仁粉１５０克ds-hk.net: h3 y1 Z* F2 R( e. k
杏仁粒６００克 ☆夜玥論壇ק( A* t) v8 z5 r5 u
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作法： 3 b5 Q5 d' P" k5 p5 F
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1. 先將水麥芽、熱水、糖、鹽(不可攪拌)煮沸加熱到130度~132度(以溫度計測試) (用中火煮) (麥芽不可放在最
9 M9 I; s8 k5 _( mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源    底層以免煮焦) 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 H( _( W4 ]8 h9 c7 k2 h& @
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2. 蛋白霜加飲用水打到硬性發泡(約10分鐘),糖漿慢慢倒入 。$ f; K# |6 y# v5 J+ M9 T- N/ l
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3. 加入奶油 攪拌 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 k+ e, K  J5 \0 w- X% P
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4. 再拌入杏仁粉和酵素 攪拌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 D( ]3 v; h/ d8 K

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    起來揉捏 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 C# ^1 O) T( f; Q" ?

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[ 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-7-29 17:30 編輯 ]