大家都喜歡哪一種口味的涼糕呢?
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周末在家試做了黑糖涼糕(本來是要做橙汁口味的，但採買食材過程中被喝掉了TAT)
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1. 150 g黑糖加300 C.C.的水拿到瓦斯爐上煮開
7 j3 [0 G8 v" C- \: }ds-hk.net2. 150 g的樹薯粉(地瓜粉)以150 C.C.的開水攪拌均勻
$ X& V& i0 t1 f) I' V2 y% q3. 將瓦斯爐開小小火將樹薯粉液倒入黑糖水中
+ @% @0 K6 l7 j5 C+ _+ e/ e$ V$ ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 不停攪拌至像麻糬的樣子ds-hk.net8 H$ ?/ }2 a7 Z; s& @
5. 倒入方形玻璃碗或模具中, m' A. o+ A9 \- G. x7 R
6. 以電鍋蒸10分鐘左右ds-hk.net% I1 {$ ^5 @* @& W+ [0 R
7. 冷卻後拿至冰箱冰3小時
1 |. N  w1 v6 e& Gds-hk.net8. 炒熟少許玉米粉
* x$ B/ F  `" Z' u; P9. 脫模後將黑糖涼糕切成小方塊狀ds-hk.net& j' i/ i! l4 u8 O3 t/ T$ B
10. 丟到熟玉米粉中滾一滾後拿篩網過掉多餘玉米粉後完成☆夜玥論壇ק$ J7 z: t) L9 P5 T3 X
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P.S.所有器具建議先刷油比較不會沾黏☆夜玥論壇ק! v# e+ C0 [# |* a( ^
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[ 本帖最後由 心若冰霜 於 2019-10-15 11:05 編輯 ]

是的，要另外拿冷開水溶解喔!