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小 發表於 2011-5-18 10:01 顯示全部帖子
涼拌小黃瓜
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: 向晴 您是第2797個瀏覽者
夏天到了 暑氣逼人 這時候吃這道 涼拌小黃瓜 消暑又開胃
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沒拍照所以借用別人的相
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8 r0 f. z, P9 T/ [7 @6 K% p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 y$ B5 P% C k d' t
作法 : 1.把小黃瓜洗乾淨,蒜頭、辣椒切丁備用。 5 ?1 ?( S, R8 B0 z* S5 w+ Y4 j
(由於小黃瓜的農藥殘留很嚴重,所以一定要洗乾淨喔!還有蒜頭用拍碎的會比用刀切來得更好)
( G$ Z& u: `6 D) ~/ \) l最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 2.將小黃瓜切成你愛的樣子 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) w& V: ^$ x2 r* e3 Y' ]* U
(切丁、切塊、切片、切條狀都行,大小一致即可,不要去皮,去皮就不脆口啦!我個人是用刀背輕拍不用切的) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# Q$ g9 H& F+ M
3.灑上鹽巴拌勻,讓所有小黃瓜都有沾到鹽巴,之後靜置20~30分鐘。
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+ R! D/ d; Y' |% ^$ {ds-hk.net 4.靜置過後小黃瓜會出水,可以用手指沾一下試試味道,如果太鹹就用冷開水稍微沖洗一下。
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5.在小黃瓜中加入白醋、切小丁的蒜頭、辣椒,然後放進冰箱靜置3~4小時,即可入味食用了。 ☆夜玥論壇×§. K) N t) C5 ~' w! g, o- x: l7 _
(放置時間看個人喜好,放越久酸味和蒜頭味會更滲入小黃瓜中,更好吃喔!白醋也可以用 水果醋 替代口感比較有不一樣的味道 ) ( ~! U; k1 |& x5 j/ w* u
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這道涼拌菜很簡單,也有很大的發揮空間,只要將小黃瓜換成你想涼拌的蔬菜,就可以變出更多不同的爽口涼拌菜,夏天吃很開胃呢!
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[ 本帖最後由 向晴 於 2011-8-14 22:02 編輯 ]
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