咕咾肉
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材料：
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8 i: T/ w6 F5 M/ x# m# o# Q* \8 }•豬後腿肉：225公克
) Z( v1 ^; M7 a+ Kds-hk.net•青椒：1個
2 _0 u+ U" w# E$ M) _6 E$ x: [•鳳梨：150公克
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•辣椒：1支☆夜玥論壇ק% _9 O2 y5 s# E% Q+ b1 T
•雞蛋：1/2個
; J$ K& ]; u& C1 d$ f: mds-hk.net•蔥：2根最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- |# h S+ a! {# j+ Y4 d
•蒜頭：3顆' H. {$ N9 \: X0 [+ x, L; X1 W: u' C
•白醋：5大匙
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•太白粉：6大匙
@4 h [1 S& B: X, X: I# }4 w☆夜玥論壇ק•太白粉水：2大匙
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•沙拉油：4杯☆夜玥論壇ק! s+ F. \8 w ]! W3 |- W3 C/ g
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1 b' F' G6 u. A8 p6 b) d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; P- t! r) P3 _+ K0 S! X
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一、先用太白粉水１大匙加上半個雞蛋及鹽1/4茶匙，調成「醃料」備用。再用５大匙的醋、１大匙的糖及４大匙的蕃茄醬，攪拌調成「綜合調味料」備用。3 a2 V+ ?1 q! [& _7 J
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二、豬肉先用刀背敲鬆，切成大約２公分的片狀。蒜頭拍碎備用。鳳梨切成小片狀備用。紅辣椒和青椒切開去籽，切成三角形。蔥只取用蔥白的部份，把蔥白切成３公分的長段。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 \' c; d# I6 j0 [$ Y+ o
* G) `1 ~+ Z# ^. P7 J5 C, z3 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、再將切好的豬肉泡進「醃料」裡攪拌均勻，醃漬半個小時。把每一塊醃好的豬肉都裹上厚厚的一層太白粉備用。
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五、炸到肉塊呈淡黃色的時候，先撈起來瀝乾油汁備用。接著在鍋裡留下１大匙油，用中火燒熱，將鳳梨、青椒、紅辣椒、蒜頭以及蔥一起下鍋拌炒。用大火快炒幾下，再倒入「綜合調味料」繼續快炒。☆夜玥論壇ק, L! _. F& t" C2 {0 `$ j
. y; w' f, x1 @六、接著把豬肉放入鍋內拌勻一下，最後用１大匙太白粉水勾芡就可以起鍋了。☆夜玥論壇ק: F2 }3 G9 V) d
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● 咕咾肉的味道酸甜，雖然是用油炸的，但是卻不會油膩，而且非常開胃。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-16 04:16 編輯 ]
