[中菜] 金瓜扣玉腩〔已檢〕

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材料：
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•五花肉：900公克(選用方塊型)☆夜玥論壇ק. Z0 J8 K7 W& w( r
•西蘭花菜：600公克ds-hk.net% x  L8 w+ O: z& t. x; D
•南瓜：400公克. B$ b3 R# {6 p9 P

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•麥甜麵醬：2茶匙( y  M% G7 U9 M' @3 g* j- ~
•冰糖：3茶匙
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•醬油：2茶匙
: K/ s. f! f( J. ~3 N- F$ _  ^# ?6 {☆夜玥論壇ק•蠔油：2茶匙! `* a8 Y( ?2 r4 x
•沙拉油：1/3鍋
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做法：
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* s  z: \+ h: g( V7 i, Kds-hk.net二、接著在鍋裡燒熱1/3鍋沙拉油，將塗好黑醋的五花肉放到油鍋裡面炸，大約炸２０分鐘。
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+ E$ J; M9 \- ?) l6 U' \三、五花肉炸熟之後，撈起來放到冷水中泡冷。五花肉冷卻後，切成像骨牌的方形薄片。五花肉切好之後，再用醃料醃漬十分鐘。- I" B' D6 m& A/ G

/ F0 O  F7 I! t) [. y☆夜玥論壇ק四、南瓜先削去外皮，切成像五花肉一樣大小的薄片。南瓜切好之後，穿插著夾在醃好的五花肉片中，擺在鐵碗裡。擺好之後，將五花肉和南瓜一起放到鍋裡蒸，大約蒸４０分。
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五、五花肉和南瓜蒸好之後，先把湯汁倒出來，再把五花肉和南瓜一起扣在盤子裡。ds-hk.net% a5 }! M5 u' D* [, _

: {1 \% D. Y: t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區六、接著燒熱２大匙沙拉油，把西蘭花菜下鍋炒熟。西蘭花菜起鍋後，擺在肉片的兩側。
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七、最後把剛才倒出來的湯汁重新下鍋燒熱，再加上２大匙的太白粉水勾芡後，澆淋在上面，就可以上桌了。
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