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[中菜] 蠔油鮑魚〔已檢〕

蠔油鮑魚〔已檢〕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:希漾 您是第818個瀏覽者

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& {- ^1 \( S6 [! N3 Z☆夜玥論壇×§•鮑魚:3個(約150公克)☆夜玥論壇×§$ w0 G( Q/ A- r, C- _  q1 C
•嫩生菜:450公克% }! o) q' N9 U, ]
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•高湯:1杯ds-hk.net' U& x; z- C' E7 h% ~
•太白粉水:1大匙ds-hk.net2 W1 K1 T, F( H7 ~
•蠔油:3大匙
. i* l% j9 v' x) G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•醬油:1茶匙
; Q9 _4 G8 m) A/ E5 g•糖:1/2茶匙
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, T) H  h: l: n" K☆夜玥論壇×§•沙拉油:2大匙 . u1 a5 Y1 `4 J

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2 [+ w0 T# _7 r: {/ Pds-hk.net做法:
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4 i" T# d* x8 U; B& o☆夜玥論壇×§一、先用蠔油3大匙、醬油1茶匙、米酒2大匙以及1/2茶匙的糖,調成「綜合調味料」備用。生菜剝除老葉,洗乾淨後直切成兩半。鮑魚切成片狀。生菜放入湯中川燙一下,撈起來瀝乾,排在盤底備用。
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二、現在另起一個鍋子,在鍋內燒熱2大匙沙拉油,加入1大匙米酒及高湯1杯,跟鍋內的湯汁煮開之後,再將鮑魚下鍋,加入「綜合調味料」,用小火燴煮。☆夜玥論壇×§) u" ?8 m9 q0 d2 \) W

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0 Q7 r) M' T: i. Xds-hk.net四、生菜先排列在盤子上。鮑魚起鍋後直接排在生菜上,再把剩下的稠汁淋在上面,這樣就可以上桌了。
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. W, g9 c: b$ w( _# F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]

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