[中菜] 咖啡小排骨

材料：
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, t& }3 c5 l; h8 z0 F" W8 q! b1 }ds-hk.net•小排骨：600公克
4 n9 G. u! w1 @; k3 w7 Q, cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•咖啡粉：30公克☆夜玥論壇ק) H1 j+ w+ v: k7 o
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* M8 Z9 B; L9 X+ n) f•雞蛋：1個☆夜玥論壇ק, X! `! R% X2 O- e+ o2 l
•牛排醬：1大匙
# t; h$ ]" b! P3 q8 r9 Y) M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•玉米粉：2大匙
( l5 H5 m) X) }) O* sds-hk.net•清水：1茶匙
& G- n: r! D8 [8 ^0 |5 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•蕃茄醬：2大匙3 g! }& ^& p2 l# G8 ~
•糖：1大匙
; [9 v( m& X) \" P5 }5 t) E: ?☆夜玥論壇ק•鹽：1茶匙
' H: A. L' B) j% c/ K; S8 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•沙拉油：1/3鍋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# F6 n9 i0 d$ a1 e5 r0 x
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做法：
* R, r9 e: s" |3 o. D2 ~3 X! T' Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
0 I; {0 p; ]6 v3 }7 ^; fds-hk.net一、先打１個雞蛋，再加入咖啡粉３０公克、玉米粉２茶匙、鹽1/2茶匙、清水１茶匙，攪拌均勻後就是「醃料」了。再用２大匙的蕃茄醬與牛排醬、糖１大匙、鹽半茶匙，攪拌調成「綜合調味料」備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, e, z6 u9 `4 C5 z
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二、切塊的小排骨先用「醃料」醃漬四十分鐘，讓排骨能夠充份入味。排骨醃漬好後，起火熱鍋，用大火燒熱1/3鍋沙拉油。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  ]9 l; Y+ F" P/ W3 y) r

  @. H- P3 X9 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源三、油燒熱後，把醃過的排骨一塊塊的放進鍋裡，用小火慢慢炸。排骨快熟的時候，改用大火，這樣可以把排骨的外皮炸得更加酥脆。
3 t" P% @+ L0 l. `4 N☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ I+ v' t- P2 @' I7 {
四、排骨炸熟以後，先起鍋，倒掉鍋內的油。現在重新起火，把「綜合調味料」和小排骨一起下鍋拌炒一下，就可以起鍋了。
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3 Z) [0 O0 h+ @! D' S! V: J0 d  R●　做這道菜的時候，絕對不可以加味精，因為咖啡粉一旦與味精混合之後，就會產生化學變化，呈現嚴重的苦味；所以請特別注意，做這道「咖啡小排骨」時，千萬不可以放入味精。
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●　咖啡除了當做飲料之外，也是一種特別的調味料；例如「咖啡小排骨」、「咖啡薰雞」等等，都是用咖啡粉當調味料做成的菜餚。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 d3 U) d+ D- P7 M9 x
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:20 編輯 ]