[中菜] 西寧軟雞

材料：
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5 M* B& R% s1 [: a" t- b☆夜玥論壇ק•雞腿：2隻
3 m  \/ R. A- z" u* o, C  Eds-hk.net•檸檬：半個(橫切成圓形的薄片)ds-hk.net0 w' o( H/ j* [
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配料：☆夜玥論壇ק9 q# k9 K/ Z) h- B/ y

" E1 u0 C9 ~' U9 I: M8 V/ c  y5 S7 t•雞蛋：1個
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2 p& @/ C: g9 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•鹽：1/2茶匙
: Y+ v) ]% S+ }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•糖：7大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" W/ W& u, h$ G. w8 y6 S
•白醋：3茶匙
8 b) O+ U/ Q5 T5 Y•沙拉油：6大匙
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8 f/ o) h# m$ O% [. e" xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; D0 R  C2 q, ~! w- R2 ~2 u
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 E; w5 L7 c2 l+ P
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一、先用鹽1/4茶匙、吉士粉２大匙、雞蛋１個、清水１大匙，調成「醃料」備用。再用糖７大匙、鹽1/4茶匙、白醋３茶匙以及清水半杯，調成「綜合調味料」備用。雞腿先去骨，切開成片狀。接著加入醃料，醃漬約十分鐘左右。ds-hk.net  `3 H$ H2 f. F! T2 B$ n% B# e

5 s/ O% m0 R0 K7 P1 L2 ods-hk.net二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。
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0 P* C2 E* P. q) j5 F( m+ i+ f$ H三、雞腿肉全部下鍋之後，再用中火慢慢煎。當雞肉呈金黃色的時候，再翻面繼續煎，大約四分鐘後就可以起鍋了。雞腿肉起鍋後，切片擺在盤子裡。
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  N! F, z8 q) w  E' C0 y! ids-hk.net四、最後在３茶匙的清水中加入２茶匙的吉士粉，攪拌均勻調成「芡汁」。
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* m7 Z: ?7 J* Y) C& U; n: [5 h6 Q☆夜玥論壇ק五、先將「芡汁」及檸檬片一起下鍋拌煮，再加入「綜合調味料」，將鍋裡的配料炒拌均勻，煮到調味料中的糖份溶化之後就可以起鍋了。將熱騰騰的稠汁淋在雞腿肉上，這道香滑酸甜的「西寧軟雞」就完成了。
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●　這道「西寧軟雞」的口味，甜中帶酸，外脆內嫩，非常好吃，是一道具有西方風味的中國菜。ds-hk.net% k/ t/ L  [$ F

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