[中菜] 西寧軟雞

材料：
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•雞腿：2隻
! D- F) ^& a, a; H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•檸檬：半個(橫切成圓形的薄片)☆夜玥論壇ק- a- b; ]* J' b
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配料：ds-hk.net* O( j5 H8 @& u; j
☆夜玥論壇ק1 F: v0 W. a, {- v4 o
•雞蛋：1個0 e  e$ Q2 k6 Z+ i" g9 I0 O/ b/ l7 J
•吉士粉：4大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- B: |! u$ {* q, r1 i! }- C4 Y
•鹽：1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 \8 G: x4 a' i3 r) \8 F
•糖：7大匙☆夜玥論壇ק- P& e: O  R- z1 n4 P- x
•白醋：3茶匙
  w% x1 {+ t: j5 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•沙拉油：6大匙2 `# |2 E% O6 u5 v: F- K
•清水：2杯
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. u' t( K; d, M" E. j做法：
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6 ?9 ^4 L5 G8 Y& Q  d0 z$ p一、先用鹽1/4茶匙、吉士粉２大匙、雞蛋１個、清水１大匙，調成「醃料」備用。再用糖７大匙、鹽1/4茶匙、白醋３茶匙以及清水半杯，調成「綜合調味料」備用。雞腿先去骨，切開成片狀。接著加入醃料，醃漬約十分鐘左右。
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- h7 n/ W% d' h: t* bds-hk.net二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。
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. l$ B6 c0 e) ]1 U2 uds-hk.net五、先將「芡汁」及檸檬片一起下鍋拌煮，再加入「綜合調味料」，將鍋裡的配料炒拌均勻，煮到調味料中的糖份溶化之後就可以起鍋了。將熱騰騰的稠汁淋在雞腿肉上，這道香滑酸甜的「西寧軟雞」就完成了。
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5 G7 Y2 W$ b+ N+ j2 x, G●　這道「西寧軟雞」的口味，甜中帶酸，外脆內嫩，非常好吃，是一道具有西方風味的中國菜。
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