蠔油芥藍牛肉〔已檢〕
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•芥蘭菜：600公克(切去老莖及尾端的殘葉)
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•紅蘿蔔：3片最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 n- D/ n1 [7 t: C( S1 s! m
•蠔油：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 g8 Z6 C, m+ t" q! X4 ~
•醬油：2大匙
1 J& T) V$ u9 E•蒜末：2大匙
+ _& t# W' j, ?6 J•米酒：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ^ d* Y Y8 d0 b0 l
•太白粉：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 o' X( o" ~; b2 k7 l" j3 h
•太白粉水：1大匙
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•鹽：1/4茶匙
2 l3 V% t/ _+ i/ C•沙拉油：6大匙
0 b. p, `, M! C' o/ D$ H. e☆夜玥論壇ק•高湯：6大匙
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7 K3 U0 g" ]7 V* G4 M☆夜玥論壇ק做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 M, x7 T4 i6 @, T, c
( z. B% m* X+ A$ t" b; m一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉１茶匙及高湯１大匙，調成「醃料」備用。再用蠔油１茶匙、醬油１茶匙、米酒２茶匙，調成「綜合調味料」備用。牛肉切片後，先用醃料醃漬一個半小時。
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3 n/ v$ Z) {+ [ ~2 ^& [) n二、牛肉醃好之後，先燒熱３大匙沙拉油，倒入芥蘭菜及糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、高湯３大匙，用大火炒熟。
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* R4 l2 g5 f V+ e3 M7 @ds-hk.net三、芥蘭菜炒熟後盛起來，濾掉多餘的水份，舖在盤底。接著再燒熱３大匙沙拉油，將醃好的牛肉及紅蘿蔔、蒜末、高湯、「綜合調味料」等一起下鍋拌炒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 s4 \* m [9 Q$ u- s
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四、最後用１茶匙太白粉水勾芡，攪拌均勻後起鍋，擺在芥蘭菜上上桌。這道名菜用「蠔油」調味，再加上特殊的粵式炒法，口感滑溜柔嫩，風味十足。ds-hk.net; J, v$ g7 o2 B; _8 X) z7 A6 o
8 }$ d \' w! V☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]
