[中菜] 左宗棠雞

材料：
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•雞腿：2隻
- s: V3 h: b; |8 k3 y( e9 K0 \•辣椒：3支7 t1 w" \  ~' Q7 `. F; a" z- i
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•蒜頭：3顆ds-hk.net6 t. k+ d# m; q+ d1 l
•薑：1小塊
. J( p( z4 n8 V& D4 f- P' |% _ds-hk.net•雞蛋：1個ds-hk.net9 t9 l7 G9 R  O. A
•白醋：1茶匙☆夜玥論壇ק" d+ e# C; D8 B5 S* q+ A  n
•沙拉油：1/3鍋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 j' X: [! D5 ^6 N! C4 {! p
•太白粉水： 2大匙
( P+ C8 r+ M  r•醬油：3茶匙
- m% L  t$ f: u( Z8 m7 U•麻油：1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ X1 @5 Y' c% x) ?
•太白粉：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- E% I) v! Z6 z# g
•鹽：1茶匙☆夜玥論壇ק/ M- h& L7 r7 ~: A1 A

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6 o! M7 ]9 ^) Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一、雞腿先去骨，攤開用刀子在雞肉上淺淺地劃出幾道斜紋後，再切成雞丁，每塊大小約２公分。切好之後，再用１個雞蛋及醬油３大匙、鹽１茶匙、太白粉２大匙一起攪拌，醃漬十分鐘。9 C9 u! E( `1 U0 r2 ~) }
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二、薑和蒜切成碎末。辣椒先去子，切成６公分左右的小段備用。再用醬油１茶匙及醋１大匙，混合調成「綜合調味料」備用。☆夜玥論壇ק" C, j& P; b2 P: e
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三、雞腿肉醃好之後，先燒熱２杯沙拉油，將醃過的雞丁下鍋炒熟。雞丁炸熟後撈起來，瀝乾油汁備用。
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四、接著用２大匙沙拉油，油熱後放入辣椒，用大火快炒，炒到辣椒呈褐色為止。現在把雞丁重新回鍋，並加入「綜合調味料」一起拌炒。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# L/ @- u' B' E5 r9 m- _
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五、鍋內的材料炒勻後，再用２大匙太白粉水勾芡，並淋上半茶匙麻油，拌炒均勻之後就可以起鍋了。☆夜玥論壇ק$ `" }! Z& y, P
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●　這道「左宗棠雞」辣味十足，極具「湘菜」特色。