[中菜] 貴妃牛肉

材料：
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•牛腩：600公克
+ X. v3 p8 I" C) Y  zds-hk.net•紅蘿蔔：200公克
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•辣椒：1支☆夜玥論壇ק. _$ C0 T: ~% u
•薑片：4片
2 Q  s0 r! X* {0 `; U  yds-hk.net•蔥：2根
1 ~* ~0 L  Y7 \# Z& ]8 t" Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•高湯：2杯
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' j3 d: a( L6 r# M! `☆夜玥論壇ק•麻油：1茶匙
0 ~  t! A" M% C& u" `% h5 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蕃茄醬：3大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" X, T1 Z8 D0 {
•沙拉油：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 s3 ~6 L( d* _) c
•太白粉水：2大匙
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6 G# N; s, a5 `9 x: K5 F( ~* V做法：
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二、牛腩清洗乾淨後，切成長６公分、寬２公分的長條狀。切好之後，把牛腩放入開水中川燙一下，再撈出來瀝乾備用。接下來燒熱２大匙沙拉油，再將辣椒、薑片和蔥一起下鍋爆香。
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三、爆香後，再把牛肉放下去拌炒２分鐘。接著把兩杯高湯和「紅燒料」一起倒進去，用小火燜煮２個小時。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. q1 l0 J' b/ f) j% l
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四、兩個小時之後，先把鍋內的蔥和辣椒挑出來，接著將紅蘿蔔下鍋炒拌，如果湯汁太少的話，可以再加入適量的高湯。最後用２大匙的太白粉水勾芡，再滴上半茶匙的麻油，炒拌均勻後，就可以起鍋了。
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● 這道「貴妃牛肉」相傳是唐朝美女楊貴妃最喜愛的一道珍餚，所以才叫做貴妃牛肉。這道菜有點類似紅燒牛腩，但是味道比較濃，非常具有湘菜的特色。