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[中菜] 怪味雞塊

怪味雞塊

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•雞腿:2隻/ t" u6 F1 a) e- K, u, \/ D# Z, S0 c

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, {3 }3 x. H0 C' {! _: U☆夜玥論壇×§•香菜末:1/4茶匙
/ Y! J5 m3 p" ?" J+ f" |1 e•蔥末:1/4茶匙ds-hk.net/ Z# B' p; g4 f- Y9 q6 s
•薑末:1/4茶匙; p# @) Q& @' f
•蒜泥:1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- h5 G: z+ T$ Z4 O, V
•辣椒末:1/4茶匙
" D0 Z# h0 _* U8 |7 G6 }% a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•白醋:1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# t/ k1 [' N# F7 T) ~, x( r
•辣油:2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: F! F( h  U$ |
•花椒粉:1/4茶匙
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5 B* h3 A# F* H0 f* pds-hk.net•芝麻醬:2茶匙
  {6 A  }9 G7 N& ods-hk.net•醬油膏:2大匙
/ z; Z3 R1 d) E1 r" B- eds-hk.net•麻油:3茶匙☆夜玥論壇×§: |+ b  N' x$ t+ [  `, h& Z/ ]
•高湯:3茶匙
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0 i6 A+ ?1 E1 M' X/ gds-hk.net一、先用香菜末、蔥末、薑末、蒜泥、辣椒末各1/4茶匙及白醋1/2茶匙、辣油2茶匙、花椒粉1/4茶匙、糖2茶匙、芝麻醬2茶匙、醬油膏2大匙、麻油3茶匙、高湯3茶匙,攪拌均勻後做成「怪味醬」備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  L4 o. |2 i0 s. i2 Q8 N4 z

- G  E/ M, z7 @7 Q- Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、接著先燒開半鍋水,把雞腿放進鍋子裡,用中火煮十分鐘。雞肉一煮熟, 立刻撈起來, 放入冰水裡冷卻。這是處理雞肉的一個訣竅,因為泡在冰水裡,雞水表面的膠質就會馬上凝結起來,不但原味不會散失,而且肉質也可以保持鮮嫩。ds-hk.net2 z4 F  r  P; u/ L+ ]( V
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三、雞肉冷卻後撈出來瀝乾水份,連皮帶肉切成大約5公分長、2公分寬的長方塊。切好之後,整齊地排在盤子裡,再將「怪味醬」直接澆淋在雞肉上,這道「怪味雞塊」就完成了。
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● 「怪味醬」是由多種調味料混合而成的,吃起來的味道是酸、甜、麻、辣、鹹五味俱全,口味非常特殊。但是用「怪味醬」調理出來的菜餚,味道不但不怪,反而十分爽口下飯。

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