[中菜] 紅油抄手

材料：
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•餛飩皮：12張最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 |: i2 w" e( w# [# ?
•瘦絞肉：75公克
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$ U! S9 Y4 |2 S9 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區配料：
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3 T0 y. o; h5 @☆夜玥論壇ק•紅辣油：2茶匙
* T9 t0 N4 x9 Q! q4 h- {$ t5 A•花椒粉：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Q6 F, Y/ @- s$ X
•蒜泥：1/4茶匙☆夜玥論壇ק8 x* M% a5 x% J  x
•蔥花：1/4茶匙
  H+ W% _$ r1 t% C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•白醋：1/4茶匙" V! }; Y: [. T& \$ M
•甜醬油：1茶匙ds-hk.net' A3 v8 [* Z1 L5 v+ @- r
•蛋白：1/4個
/ r- m& a0 P5 B; w' K☆夜玥論壇ק•胡椒粉：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 F3 e6 I4 s+ M" m7 S7 G$ }, n
•鹽：1茶匙
, h) u/ o- W3 m) n5 \+ v☆夜玥論壇ק•麻油：1茶匙* J' E  C6 [" u# ~  i
•醬油：1茶匙☆夜玥論壇ק1 V5 W+ E9 Y- K0 G3 E' n1 J9 i2 N
•米酒：1/2茶匙
) y/ x+ ?( Q0 p# A+ L☆夜玥論壇ק•薑水：1茶匙ds-hk.net9 C- W0 k( c$ Q6 }
•芹菜末：1/4茶匙ds-hk.net# f! v. q7 A8 P
•冬菜末：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 |2 }) O; L+ \& H8 l
•清水：半鍋 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 u: J* u7 N. Z8 f

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" r5 ], `' F# t) D一、先用紅辣油１大匙及蒜泥、蔥花、芹菜末、冬菜末、醋各1/4茶匙，甜醬油1茶匙和花椒粉1/4茶匙，調成「紅油調味料」備用。ds-hk.net8 w3 K* R6 ?1 t* H3 B. Q
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二、處理肉餡兒的步驟，是先用刀把絞肉拍鬆後，用1/4個蛋白及胡椒粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙、酒1/2茶匙及麻油1/2茶匙攪拌均勻，這就是特製的肉餡兒了。
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三、肉餡兒和餛飩皮準備好了後，在餛飩皮當中放入一茶匙肉餡兒，再把餛飩皮對摺成三角形，將底邊往上摺，左右再對摺一次就可以了。抄手包好以後，將抄手下鍋燙煮一下，鍋裡的水煮開後，抄手就可以起鍋了。☆夜玥論壇ק! t6 D$ \4 e/ u. M, ^. i$ X2 S
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) M1 v9 m: S. y9 _0 o5 e, dds-hk.net● 「紅油抄手」是四川著名的點心，酸甜香辣，風味絕佳，儼然成為四川小吃的代表。其實四川人所謂的「抄手」也就是浙江人說的「餛飩」，福建人則叫它「扁食」，這些都是相同的食物，只是名稱和配料不同而已。