[中菜] 原籠牛肉

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•紅心地瓜：2個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 T9 I! a: @' v; O7 \

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•薑末：1/4茶匙
$ t7 w0 \) t+ e5 [' C6 `•蒜末：1/4茶匙
0 X1 J( N6 }( ?: j$ E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•米酒：1大匙
' ~5 ^' U" j. I! O" w4 Dds-hk.net•豆瓣醬：1大匙
( ~/ ?, M& _" K) z4 S- tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•蒸肉粉：1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& I* p/ i- i9 K/ u2 W3 X# w
•甜麵醬：1大匙2 G6 H* e# m! P; Y% L$ X$ O% W
•麻油：1茶匙
3 v; @+ Y8 n1 S9 Sds-hk.net•糖：1茶匙
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•沙拉油：2大匙
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做法：ds-hk.net/ y) h6 k2 j: s* O

8 a1 O# C1 I/ A+ L: P8 z4 O2 a☆夜玥論壇ק一、先用薑末、蒜末、花椒粉各1/4茶匙，米酒、豆瓣醬、甜麵醬各１大匙及糖１茶匙攪拌均均，做成「醃料」備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. j3 M1 w2 C/ ]* ?6 [

* ~" L& m, H" `5 T3 |6 t2 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、牛肉切成薄片，肉片切得越薄，醃料越入味。肉片切好之後，加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話，可以多加一點鹽。地瓜去皮後，以滾刀方式，切成菱形的小方塊，舖在蒸籠底層。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 k9 B7 W) u/ L! T( H

) e2 _$ L5 h1 B0 U5 r☆夜玥論壇ק三、肉片醃製完成後，加入一大匙冷高湯使肉片濕潤，再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油，使肉片更滑潤。- C' m3 l. S: t) Y
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四、拌勻之後，把牛肉片舖在地瓜的上面，放進蒸籠裡，用大火蒸四十分鐘。蒸熟後，再撒上蔥花，燒熱１大匙麻油及沙拉油，澆淋在「粉蒸牛肉」上，就可以上桌了。☆夜玥論壇ק2 n0 V5 U1 v; Q) P8 @5 z& ~

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●　如果不喜歡地瓜的味道，也可以改用洋芋、南瓜、甜豆或四季豆來代替，處理方法也是一樣的。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]