[中菜] 五更豆酥魚

材料：
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•鱈魚：1片(約1000公克)8 {3 ~& v! }, U
•黃豆酥末：5大匙 配料：
8 l( H$ t0 K+ n( i) r& B& }( [* {# K+ B•麥蔥花：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& r9 b2 v7 a. K
•蔥：1根ds-hk.net' y0 E% [! n. B; j6 _
•薑末：1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ w8 r8 `3 f8 T: f: U9 K7 {
•蒜末：1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ]* M' b+ p1 [: B7 K# _4 G
•薑片：2片! ]* e* o" A$ G- U) \, T" H
•糖：1/2茶匙
2 P: s0 g' D+ @2 `; Q4 Z☆夜玥論壇ק•麻油：1大匙ds-hk.net% c, M$ G' O3 j; Q7 M
•鹽：1/4茶匙
6 h7 B1 n4 w7 h7 ^' S' }; Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•米酒：1 1/2大匙0 s0 x! O6 U; U: Q/ i- N
•沙拉油：3大匙
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☆夜玥論壇ק( Q- H' f2 u/ \2 O
一、先把鱈魚的大骨去除乾淨，放進盤子裡，加上蔥、薑片及米酒１大匙。接著將鱈魚放入蒸籠，用大火蒸十分鐘。鱈魚蒸好以後，先把蔥及薑片挑掉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 w6 u8 k* y9 j$ n* E7 }

# U- Y6 {1 Y; d! c& Y/ F二、燒熱３大匙沙拉油，放入５大匙黃豆酥末及薑末、蒜末、豆瓣醬各1/2茶匙，用大火爆香。炒到黃豆酥末發出焦香味以後，再加入麻油１茶匙、糖1/2茶匙、米酒1/2茶匙繼續炒拌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* v" _9 s9 Y. v4 V, o. j

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6 U6 _+ K9 p6 i8 b* G% W& k: i, e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區ds-hk.net" m- Y, O+ ?, [  [+ o

% S6 m2 |; n9 d5 n7 G, ?& o●　「五更豆酥魚」跟大部分的川菜一樣，在烹調製作上都有一個共同的特色，那就是每道菜的「主菜」材料簡單，但是用來調味的配料卻很多，而且調味手法也頗為複雜多變，這是川菜烹飪的高明與精到之處。