7 h# M6 P: |# u  ?: c: M0 q( f. T材料：
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•綠豆芽：75公克ds-hk.net, A& Y  a6 [5 V3 Z* P5 X% ?
•木耳絲：75公克☆夜玥論壇ק" p; ^) E7 W2 K9 n
•韭黃：75公克ds-hk.net: G! o) G; z, P  W6 E
•筍絲：75公克
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•豬肉絲：75公克ds-hk.net; q" L8 d4 H( H& l! P
•粉絲：1把bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  I& v/ W2 Z6 r8 |5 c9 e6 H3 a
•雞蛋：2個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 g1 ~: |( L8 }+ \5 C) Q5 i
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ z6 ~! O% M1 N4 `4 {$ i

: j. i2 I* _3 Fds-hk.net
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* c" \  @9 |* m3 ?/ q1 c  g☆夜玥論壇ק•蛋白：1/4個ds-hk.net) A8 `+ ?% t* Y7 p; L2 y- E
•蔥花：1茶匙
7 E1 _5 ?) O& Cds-hk.net•糖：1茶匙
/ O* |1 e; C5 w& L' ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•鹽：1 1/4茶匙
, V" E6 Y) ?! e. E3 z☆夜玥論壇ק•太白粉：1大匙ds-hk.net6 E0 x* R+ q: r: u+ N5 l9 ^4 L
•甜麵醬：4大匙ds-hk.net2 W2 y4 D6 B# ^
•沙拉油：3杯
8 i8 s9 N0 U/ M  b1 M0 {☆夜玥論壇ק•蔥白段：150公克
, {, i: r: h" y3 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•荷葉餅：16張
5 b7 V3 A* J) L( ^1 \•醬油：3大匙
  W% ?6 x7 T; `0 k! g8 W* Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•米酒：2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: D% I! k3 f, R5 L0 x6 R- g# r
•薑水：2大匙ds-hk.net+ U4 Q* Q2 y2 ]1 t1 l& ?4 `0 ?6 n
•高湯：2大匙
+ x0 ]. Q7 J! k3 \9 A: Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•太白粉：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 N3 i# a; C$ A5 H# d) l
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# M) m8 h! K6 a0 R$ l5 d6 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- D' x$ K+ |  n1 p* g. F& Q- L
做法：
0 p* P9 U8 w/ u: \1 w6 P1 ]ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 `9 H3 Q0 }* ^; z3 L
一、用1/4個蛋白加上1/4茶匙的鹽及太白粉把肉絲醃漬十分鐘。韭黃洗乾淨後，切成每段大約３公分長備用。粉絲必須先泡水發脹備用。雞蛋打散後備用。
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% Y9 Y2 [2 N- i% Y0 M☆夜玥論壇ק二、肉絲醃漬好之後，燒熱３杯沙拉油，將醃過的肉絲下鍋翻炒，炒到肉絲六分熟的時候，先起鍋備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- R; H. n; Q' w5 g8 r3 f% o; K3 ^

. T* M* z2 i5 T☆夜玥論壇ק三、再用留在鍋裡的餘油爆香蔥花，將豆芽、木耳絲、筍絲、胡蘿蔔絲、干絲等材料全部下鍋，並加入鹽、糖各１茶匙翻炒兩分鐘。3 `$ b3 k4 i+ ]$ z  m7 c/ P$ f5 w
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四、接著再用韭黃，粉絲及肉絲下鍋和其他材料一起炒勻，起鍋前再用１大匙的太白粉水勾芡，勾芡後起鍋，盛在盤子裡，這就是「合菜」了。
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/ }0 H3 }1 d# o* ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源五、接著再燒熱１大匙沙拉油，均勻地塗在鍋底，把蛋汁倒進來，搖轉鍋子使蛋汁攤成圓圓的一片。最後將煎好的蛋皮覆蓋在「合菜」上，這就是「合菜戴帽」了。☆夜玥論壇ק6 J, N; i( G$ X+ \
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●　「合菜戴帽」的吃法和「北平烤鴨」有點類似，吃的時候，可以和荷葉餅、蔥白段及甜麵醬一起上桌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ~* o7 c; _# U% J
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:26 編輯 ]

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