材料：
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•牛腱肉：1800公克& w; n% v0 h: t- E2 u, s; x

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4 A% J: R; b+ V- |- e% E* W•醬油：2杯
1 n; c1 U  [. ~( J; J& Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•料酒：3大匙ds-hk.net8 Z2 s9 ~. a# ?0 R7 |2 G5 I( g
•冰糖：2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 r/ Q* W7 y+ S
•醬色：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. m" M% c( U0 q" O) n/ X2 A! X0 n7 X
•花椒粉：2茶匙
6 Q% u# d) Z! q- l0 [. S•五香料：1包☆夜玥論壇ק  i/ j% Z5 J6 N
•麻油：1大匙ds-hk.net# i7 k5 X3 v# `. |' Z
•清水：半鍋
% ?0 L# R& R( X3 B2 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•薑：75公克
  U* l' w) P; u1 R* G9 Z, `* h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•辣椒：1根☆夜玥論壇ק% U( r- N- K7 Y7 g5 r8 h
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做法：
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一、牛腱肉先川燙一下，撈起來備用。先煮開半鍋清水，放入３根蔥、１根辣椒及薑７５公克、醬油２杯、料酒３大匙、冰糖２大匙、醬色２茶匙、花椒粉２茶匙及五香料包。
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二、配料全部下鍋之後，用小火慢慢熬煮，將鍋內的湯汁煮開，這就是「滷汁」了。滷汁煮開後，再將牛腱肉放進滷鍋裡，先用大火煮開，這道菜的做法雖然比較簡單，但是對於火候的掌握必須非常準確；所以在滷的時候，火力的大小與時間長短都要恰到好處。
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三、滷汁滾開之後，再改用小火滷三個半小時。三個半小時之後，把牛腱肉撈起來，放在盤子裡讓它自然冷卻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! `3 x( \* M; d9 P

& w& a9 R0 C) @1 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源四、牛肉冷了以後，切成薄片，整齊的排在盤子上。再從鍋裡倒出兩杯「滷汁」，加上麻油１大匙，用小火再熬煮一次，將兩杯滷汁濃縮成大約一杯的量，這就是「醬汁」了。上桌前，將醬汁直接淋在滷牛肉上就可以了。8 Z$ B4 T) k( ^2 M: W2 Q1 N

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我不是新好男人