材料：
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5 s9 p0 h8 X8 i5 f/ h5 |( f•牛腱肉：1800公克
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配料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 m: x& `4 r1 F% S: \

0 P4 v0 c, ~# G: X' \•蔥：3根ds-hk.net; ~! [* Y% {% q
•醬油：2杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 @+ m, |% l( ?; M
•料酒：3大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" x+ b: h% {$ B* h
•冰糖：2大匙
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•花椒粉：2茶匙
* ^8 |: B  M* A8 t: p0 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•五香料：1包ds-hk.net  J- y- x" ~) N8 n. u1 a7 R7 [
•麻油：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 {( f6 J9 e+ O8 r
•清水：半鍋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ~7 x7 ^! b8 T$ ]8 [
•薑：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. {- I7 f8 R" ~3 w
•辣椒：1根
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6 ?8 v# g$ X& L$ S2 t: y☆夜玥論壇ק做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# c% y$ Q& \5 g. c$ z
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一、牛腱肉先川燙一下，撈起來備用。先煮開半鍋清水，放入３根蔥、１根辣椒及薑７５公克、醬油２杯、料酒３大匙、冰糖２大匙、醬色２茶匙、花椒粉２茶匙及五香料包。
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二、配料全部下鍋之後，用小火慢慢熬煮，將鍋內的湯汁煮開，這就是「滷汁」了。滷汁煮開後，再將牛腱肉放進滷鍋裡，先用大火煮開，這道菜的做法雖然比較簡單，但是對於火候的掌握必須非常準確；所以在滷的時候，火力的大小與時間長短都要恰到好處。
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5 o$ L6 ?9 X8 T! w- w3 P☆夜玥論壇ק三、滷汁滾開之後，再改用小火滷三個半小時。三個半小時之後，把牛腱肉撈起來，放在盤子裡讓它自然冷卻。☆夜玥論壇ק, b; Y. @( e. y' m6 b
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四、牛肉冷了以後，切成薄片，整齊的排在盤子上。再從鍋裡倒出兩杯「滷汁」，加上麻油１大匙，用小火再熬煮一次，將兩杯滷汁濃縮成大約一杯的量，這就是「醬汁」了。上桌前，將醬汁直接淋在滷牛肉上就可以了。
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● 「醬汁牛肉」就是在滷牛肉上面淋上一層特製的「醬汁」，不過這道菜的醬汁十分獨特，味道香醇濃郁，淋在牛肉上更是風味絕佳，所以這道「醬汁牛肉」的精華就在於醬汁的調配。

我不是新好男人