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[中菜] 聖母壽桃

聖母壽桃

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明蝦 ... 3隻
# t6 i9 H4 ^; l0 Zds-hk.net花枝肉 ... 75公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ |/ b6 @& B! X7 z# R( Z, r
海蜇皮 ... 75公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 [( Q2 h& ~5 c* d: s
小黃瓜 ... 2根 : d9 e4 {% b4 C3 P4 P( }7 C6 v4 H
洋香菜 ... 38公克
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醋 ... 1大匙
3 b7 ^# ?3 ~% c) I4 x☆夜玥論壇×§怪味 ... 適量
" m' h+ t% R% R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區五味 ... 適量
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3 v: G" V) Z/ F  N/ `6 B. c) x一、花枝肉煮熟,明蝦煮熟去殼。
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  L" P; p. c% ?0 ?) z, |7 P二、海蜇皮用水泡發,切片用A料醃拌備用。3 Q: b$ R; o$ w; |" l

) H. f7 b" ?1 Kds-hk.net三、滷口條、明蝦、花枝肉、小黃瓜都切成薄片,修齊,在盤中排成桃形,邊飾洋香菜點綴,即可上桌。
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$ d/ ]: ]3 h7 W, x/ R2 O( {3 A. |3 Mds-hk.net四、上桌時,帶四種味料一起供沾食用。
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● 口條即豬舌。
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0 b! j3 d( d; D9 w" `) f☆夜玥論壇×§● 味料可隨個人口味更換。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 _3 x" B% @7 M

2 e; |1 r1 z9 q  G+ `● 拼盤是由拼(拼排)與盤(盤子)組合而成,像圖中將菜餚排成動物或吉祥樣式的拼盤,開山鼻即是四川人。在年節慶典時,四川家家戶戶都有一道拼盤,除了取其吉祥亦有互較手藝的意味。
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0 s: [8 O  I+ C0 v# N' xds-hk.net● 拼盤樣式還有蝴蝶、鴛鴦、龍鳳、白鶴、孔雀等種類。
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7 {  R7 X$ y, ?) ]& q, y6 C& |ds-hk.net[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:30 編輯 ]

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