[甜品] 基本戚風蛋糕

材料：
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1 l0 ]# N% }8 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋 ... 3個
- r0 I# r; q0 v+ d- a' w# N4 E- L. j2 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖 ... 135克
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低筋麵粉 ... 100克 ; A+ Q* n$ b" v# Y) _9 Z
發粉 ... 1小匙 ☆夜玥論壇ק5 I9 n3 k  O$ c& B# R! r
鹽 ... 1/4小匙 # X' s# F, H8 g( V1 C  G- S
塔塔粉 ... 1/4小匙
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烤箱先預熱到 180度。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 b7 Z3 A& |  M
烤時放烤箱下層，烤約 40分鐘。
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0 E5 z; z" c$ \- z' }4 O☆夜玥論壇ק作法2：
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一、蛋白和塔塔粉放在鋼盆中待用。蛋黃及 75 克糖放在另一鋼盆裡。麵粉、發粉及鹽放在篩子裡。
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: q4 y  e3 i5 F- q; r7 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四、牛奶也加入，拌勻。   @) n  ~% M. D5 D
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五、麵粉、發粉及鹽篩入，輕輕拌勻。拌勻就好，不要過度攪拌。放在一旁。
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六、用螺旋打蛋器打蛋白及塔塔粉，打約一分鐘到蛋白成粗泡沫。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ^8 O& P1 `0 l/ V
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七、加入 60 克糖繼續打，打到硬性起泡。取走螺旋打蛋器。 ds-hk.net5 N; A, m+ J8 [. [

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4 v3 C& N" n. r: N* r. F- qds-hk.net九、整盆蛋黃麵糊倒入蛋白泡沫中，用橡皮刀刮乾淨。
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十、先用直型打蛋器拌勻。再換橡皮刀徹底把底部麵糊翻上來。
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十一、將麵糊刮入模型中，摔一下模型，使麵糊表面平整，即可放入烤箱# M2 }& b1 x5 s3 T( v+ N% l

2 @5 Z6 K5 b, t5 C[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-19 04:45 編輯 ]