蕃茄皮蛋〔已檢〕
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材料：
5 H7 g. H7 \$ Y* m. b& Z9 U6 ?新鮮牛蕃茄4顆、皮蛋*6、洋蔥2顆、香菜3把、沙拉油、檸檬2顆、白醋、鹽巴ds-hk.net) v' O7 U( K1 {( V
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做法：
9 x: ~8 c& Y$ z/ K1 sds-hk.net1•將皮蛋切碎、洋蔥切末後泡冰水去嗆味，香菜切末。將新鮮蕃茄切薄片。
, s$ [; I- x* ~2 Nds-hk.net2•取一水晶碗，將白醋、檸檬汁、沙拉油、洋蔥丁、香菜末、鹽、糖混合拌勻。☆夜玥論壇ק- D; R7 ^! F' @5 M9 S t% Y* G5 _
將皮蛋碎置於蕃茄片上。
* C; |1 W5 k' Vds-hk.net3•將醬汁淋在番茄皮蛋片上，裝飾盛盤。
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P.S醬料比例可依照個人口味作更改,可多嘗試幾次找出自己喜歡的味道
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