[甜品] 甜蜜奶酒起司蛋糕

【Brandy Cream Cheesecake 】
9 C# B& x7 L" B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區甜蜜奶酒起司蛋糕 【材料】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 |( t+ Y5 A* F! y; I
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麥維他全麥餅乾 10片 (壓碎)2 P7 e/ y' }  y' g  O4 {
奶油butter 1/3杯(微波融化)
1 u# I9 g) X: H$ S2 s5 F$ u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, J- K$ s; {0 E* w' L2 W) w2 O
奶油乳酪 cream cheese 250公克(室溫軟化)
0 h7 E$ o# G" T7 z/ v, Hds-hk.net奶油 butter 30公克(室溫軟化)
1 m, Z9 g: O+ h$ f鹽 1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* x8 r1 }' j5 b0 h
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蛋黃 2個ds-hk.net" w3 v& B6 L; j* `% Y' }  S4 u
Brandy Cream Liquor 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( p* k  q8 {+ ?, H4 H3 K
鮮奶油 30公克(約1/4杯)
, h5 m: Y" J) c- o. `ds-hk.net玉米粉 24公克 (過篩)(PS.我下次會試看看不添加玉米粉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" S" b  q5 Z* _3 {3 ]. `- N: c
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! G9 u% _! K3 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋白 60公克 (大顆蛋的蛋白2個)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. M) c# _* K# H3 O. V( |) F
細砂糖 30公克☆夜玥論壇ק; p% U6 O; u. ^, t3 y
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細砂糖 60克
- g0 u- I1 ]" P' h6 i☆夜玥論壇ק【步驟】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 `. P& {4 ?/ W
1. 烤箱預熱375度F或190度C，將A材料混合.平均鋪在未抹奶油的圓形烤盤上.壓平.烤10分鐘.取出待涼.
) }7 K: d# g. J' ]) q2. 將C混合均勻☆夜玥論壇ק% r  A6 A9 a) w2 k; u5 n2 b) n5 O7 e
3. 用打蛋器將D蛋白打發泡.砂糖分兩次加入.最後打成尖挺狀
8 I) n& G' B4 }) _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 烤箱預熱為300度F.
3 N" n* L9 P: a% V0 }. w☆夜玥論壇ק5. 用打蛋器低速將B混合均勻.打發後.加入(3)之混合液.混合均勻.再將細砂糖分三次加入.拌勻
7 r6 \" O. ]# Z6 q: L* O% t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 將派料倒入烤好的派盤內.入烤箱烤45-55分鐘& h; H0 b& Y9 p8 p# ?  ]
從烤箱取出後.冷卻.蓋上保鮮膜放在冰箱內.冰冷後再用小刀刮開邊緣倒出來.(如果使用派盤.就可於冰冷後直接切割取用)
* O1 D, E0 H) N☆夜玥論壇ק========================================bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 g" T8 b2 K9 c  |' S/ g# J
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第二種實驗配方:Brandy Cream Cheesecakeds-hk.net) o/ ]4 E3 \/ J" `5 m
後來做了另一種改良配方.加了一小盒的原味優格.(因為這裡一般超市很難找到sour cream).不加玉米粉或麵粉.希望比較鬆一些.不要像上一個那麼密實濃郁. 不過結果是比較鬆一些些.(我婆婆試吃之後.很喜歡).但還是沒有像9/29post的檸檬起司蛋糕那麼鬆.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# X* c% e* S" D. j/ e! w
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【材料】
$ n0 x) K6 [( o5 Z( P! X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. Cream Cheese 250g(室溫軟化)
0 v3 B/ M- U( U2. 奶油 30g(室溫軟化)
1 w$ X" S& h6 T/ l5 P9 _* u* D+ R3. 細砂糖 1/4杯+ ?/ Q9 T- b+ c
4. 原味優格 一小盒 (100g)
6 b; V6 l3 i) ^2 V5 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. Brandy Cream Liquor 兩大匙 (用藍姆酒也可以)
9 @. e( m( B8 L8 [ds-hk.net6. 蛋黃 2個
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" ^. @  c) u' e3 b8 @3 ?8. 細砂糖 1/4杯
" t  q' J: _7 ]ds-hk.net【做法】
" X4 `; y+ a7 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(1)+(2)=Ads-hk.net7 K$ H0 s- Q4 X7 ?/ j( X
(7)+(8)=B (蛋白打發.加入砂糖打至尖挺)ds-hk.net, u. s6 C" S* D5 e% R0 N
A+(3)+(4)+(5)+(6)+B = C (混合均勻至看不到蛋白細胞)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 L# q  [. m  ]6 Y, E8 h( M2 V( M
烤箱預熱290度F 將C至入已鋪餅乾底的烤盤中.放置烤箱下層.烤55分鐘
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2. 從冰箱取出之後.以開水浸泡派盤底座一會兒.比較容易脫膜
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4. 若cream cheese不易軟化打發.可將容器下半部泡在熱水中再用攪拌器打.
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看到大多中文網站上， 好像很多網友覺得烤cheesecake就應該用水浴法. 到底要直接烤還是用水浴法? 混合料內要不要加麵粉或玉米粉(cornstarch)?ds-hk.net# `2 E, p1 B9 j) {9 P; ]0 `) P
另外， 它還說， 如果用水浴法. 要注意
! V8 E5 g. M6 M1 s1 F4 s; G0 U+ hds-hk.net* 要加熱水， 如果加冷水. 烤的時間會粉久粉久....☆夜玥論壇ק4 Y6 Z; {1 Q( b7 b& T+ P$ S0 x
* 水要超過烤盤的一半， 但不要濺到烤盤內4 X. P# J& I7 D  h
* 最好在裝熱水的盤子上鋪放一塊抹布(heavy dishtowel)， 將烤盤放在布上， 這樣烤盤底部才不會直接受熱