[甜品] 甜蜜奶酒起司蛋糕

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甜蜜奶酒起司蛋糕 【材料】
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7 t  F1 I! t3 e7 P5 c# t( m麥維他全麥餅乾 10片 (壓碎)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  C: r, r: E( ?$ @
奶油butter 1/3杯(微波融化)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: s8 H0 I  {- X5 w6 f  ]. h. M% K
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8 O1 k# v* h$ a- @. d5 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油乳酪 cream cheese 250公克(室溫軟化)6 u  V+ z- G7 C) I$ |" |- v( U
奶油 butter 30公克(室溫軟化)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) Z, _+ Z( g- h* M8 E
鹽 1/4茶匙☆夜玥論壇ק' z: z" j9 v+ t0 K* E9 D0 E
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蛋黃 2個
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7 Z  a0 d3 w& s5 y* K- S  P鮮奶油 30公克(約1/4杯)
4 c3 u" A3 d: q% M7 g9 c" _. T( kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源玉米粉 24公克 (過篩)(PS.我下次會試看看不添加玉米粉)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: z5 E9 e8 a2 E- h
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: J4 B  A( _7 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋白 60公克 (大顆蛋的蛋白2個)
) G1 ]# y. e" I& ^2 Tds-hk.net細砂糖 30公克
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細砂糖 60克ds-hk.net* y  Q# o8 Z, i' w; O0 i0 x
【步驟】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 f# N! @  R$ R/ c" ]3 Y8 ~
1. 烤箱預熱375度F或190度C，將A材料混合.平均鋪在未抹奶油的圓形烤盤上.壓平.烤10分鐘.取出待涼.☆夜玥論壇ק" P9 G0 k% }+ x5 ^( K: s
2. 將C混合均勻
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4. 烤箱預熱為300度F.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 C& ?1 w9 B$ B
5. 用打蛋器低速將B混合均勻.打發後.加入(3)之混合液.混合均勻.再將細砂糖分三次加入.拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 D5 l" c; N- h: ]0 ?3 L( g
6. 將派料倒入烤好的派盤內.入烤箱烤45-55分鐘☆夜玥論壇ק4 T  p9 R% L7 [
從烤箱取出後.冷卻.蓋上保鮮膜放在冰箱內.冰冷後再用小刀刮開邊緣倒出來.(如果使用派盤.就可於冰冷後直接切割取用)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ [! Z3 ?3 R1 u& f% h
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第二種實驗配方:Brandy Cream Cheesecake
" B+ N) `/ _* J1 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源後來做了另一種改良配方.加了一小盒的原味優格.(因為這裡一般超市很難找到sour cream).不加玉米粉或麵粉.希望比較鬆一些.不要像上一個那麼密實濃郁. 不過結果是比較鬆一些些.(我婆婆試吃之後.很喜歡).但還是沒有像9/29post的檸檬起司蛋糕那麼鬆.
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【材料】
- P. b7 b' b# K1 q' V7 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. Cream Cheese 250g(室溫軟化)☆夜玥論壇ק& p- n( U9 y+ y- |  O5 f
2. 奶油 30g(室溫軟化)
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4. 原味優格 一小盒 (100g)ds-hk.net4 |' u; Z( f2 ?- d' C
5. Brandy Cream Liquor 兩大匙 (用藍姆酒也可以)
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1 y2 B/ e0 ~, j4 A; a# Pds-hk.net7. 蛋白 2個
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(1)+(2)=A
3 V4 m) v9 U$ Hds-hk.net(7)+(8)=B (蛋白打發.加入砂糖打至尖挺)
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烤箱預熱290度F 將C至入已鋪餅乾底的烤盤中.放置烤箱下層.烤55分鐘
9 F4 S" s/ |6 f/ ?% ?, u$ d【KO註】
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2. 從冰箱取出之後.以開水浸泡派盤底座一會兒.比較容易脫膜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 V, N- c% L5 H* U8 C; \
3. 網路上有人建議，隔熱水烤起司蛋糕的話.8吋圓盤需烤90-100分鐘☆夜玥論壇ק% F, O( M/ w: e% Y
4. 若cream cheese不易軟化打發.可將容器下半部泡在熱水中再用攪拌器打.
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5 o& ]: n3 C) }" B0 A- H! U☆夜玥論壇קKO註:
& [) k. ^/ G& q) c! M☆夜玥論壇ק看到大多中文網站上， 好像很多網友覺得烤cheesecake就應該用水浴法. 到底要直接烤還是用水浴法? 混合料內要不要加麵粉或玉米粉(cornstarch)?☆夜玥論壇ק& h* Y8 ^- i- G
另外， 它還說， 如果用水浴法. 要注意
7 U) F' z3 K& p# h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* 要加熱水， 如果加冷水. 烤的時間會粉久粉久....
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5 N' k! A! n3 P; e7 _! ?! ods-hk.net* 最好在裝熱水的盤子上鋪放一塊抹布(heavy dishtowel)， 將烤盤放在布上， 這樣烤盤底部才不會直接受熱