甜蜜奶酒起司蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
123ll 您是第422個瀏覽者
【Brandy Cream Cheesecake 】
" y4 J/ N' w$ P甜蜜奶酒起司蛋糕 【材料】
7 D$ J6 R- Q/ v( t; T( y" fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. O8 c- i" `8 g b0 ]0 y
麥維他全麥餅乾 10片 (壓碎)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, t8 Y: D6 E3 _0 R
奶油butter 1/3杯(微波融化)
' |( H3 |+ g) W$ M9 z( C& `, S7 G9 _ds-hk.netB+ l) Y( [3 E. d4 P5 g6 s9 f7 g
奶油乳酪 cream cheese 250公克(室溫軟化)
( s4 D& Y0 H$ S# k$ ?! f ~& I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油 butter 30公克(室溫軟化)ds-hk.net; T- W! F' }1 D% k' D! c- W4 D
鹽 1/4茶匙☆夜玥論壇ק' @! s, j% s1 L2 B i3 ~
Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: t6 U" A1 `! f% k8 y& G* J$ q
蛋黃 2個
: |2 O( R- a: g g☆夜玥論壇קBrandy Cream Liquor 1大匙
, G5 N% }3 d% l# Y4 e$ E☆夜玥論壇ק鮮奶油 30公克(約1/4杯)
4 u+ C$ d- b: ]- U$ Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源玉米粉 24公克 (過篩)(PS.我下次會試看看不添加玉米粉)ds-hk.net) l, m- O* a# ~4 X
Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ k K- R* x" m6 N' \
蛋白 60公克 (大顆蛋的蛋白2個)
( v0 U+ w2 Z) e1 K4 F# Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 30公克0 ?4 n+ Z j4 n1 x2 b5 ?1 K
E
% l% y% R1 ~/ S# l* K$ H# Z# Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 60克6 p/ {+ L. O% U5 A* X {9 r ]
【步驟】
' `1 {. J) ]- k, c3 ?+ l/ [- kds-hk.net1. 烤箱預熱375度F或190度C，將A材料混合.平均鋪在未抹奶油的圓形烤盤上.壓平.烤10分鐘.取出待涼.
* w/ v$ l1 J9 a/ w4 }4 j+ L$ A9 {☆夜玥論壇ק2. 將C混合均勻
/ O) M0 `) h4 u4 O6 c( @, Hds-hk.net3. 用打蛋器將D蛋白打發泡.砂糖分兩次加入.最後打成尖挺狀
$ Z$ w+ d4 g! u5 E1 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 烤箱預熱為300度F.: T4 S( p' _, J n1 y1 h
5. 用打蛋器低速將B混合均勻.打發後.加入(3)之混合液.混合均勻.再將細砂糖分三次加入.拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 t R6 @( c# r8 R) u1 D0 b5 z
6. 將派料倒入烤好的派盤內.入烤箱烤45-55分鐘
; ?% ^) G& Y/ M( Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源從烤箱取出後.冷卻.蓋上保鮮膜放在冰箱內.冰冷後再用小刀刮開邊緣倒出來.(如果使用派盤.就可於冰冷後直接切割取用)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! @5 I+ ^: R% R& s6 e
========================================
" @ a8 m% b/ M, l☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& l/ a$ \, ]( x
第二種實驗配方:Brandy Cream Cheesecake
6 H' d. J Q' L, b☆夜玥論壇ק後來做了另一種改良配方.加了一小盒的原味優格.(因為這裡一般超市很難找到sour cream).不加玉米粉或麵粉.希望比較鬆一些.不要像上一個那麼密實濃郁. 不過結果是比較鬆一些些.(我婆婆試吃之後.很喜歡).但還是沒有像9/29post的檸檬起司蛋糕那麼鬆.☆夜玥論壇ק! |- \1 O) d4 c: K
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; O" ?% s3 s6 r% L- |6 [4 d
【材料】4 s1 d- n# T4 K7 A. F/ O
1. Cream Cheese 250g(室溫軟化)
$ y( L, A3 b5 h( N9 T☆夜玥論壇ק2. 奶油 30g(室溫軟化)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 K/ \/ D; U# r
3. 細砂糖 1/4杯
0 M2 I3 c. \$ M( t+ O6 _$ ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 原味優格 一小盒 (100g)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ `. H# U- ^( d1 G" |6 i+ c
5. Brandy Cream Liquor 兩大匙 (用藍姆酒也可以)
1 u! B/ s! I: k& h- s: {ds-hk.net6. 蛋黃 2個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ L. g1 O& ~0 y2 f# @$ I* e. G9 q
7. 蛋白 2個
9 d/ z& r- Q% _" B- W/ cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8. 細砂糖 1/4杯
2 \8 G4 {, X, D. r☆夜玥論壇ק【做法】ds-hk.net* \5 _- O" i; L }6 ]
(1)+(2)=A
% g! J) E- B" [6 E2 R1 @9 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(7)+(8)=B (蛋白打發.加入砂糖打至尖挺)4 k" T$ k7 z1 K
A+(3)+(4)+(5)+(6)+B = C (混合均勻至看不到蛋白細胞)
0 y6 U" Y R3 z R+ ?☆夜玥論壇ק烤箱預熱290度F 將C至入已鋪餅乾底的烤盤中.放置烤箱下層.烤55分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 i+ {$ b% m) E- s- h
【KO註】
0 A2 t$ d; j) Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 烤好之後.從烤箱取出. 用小刀沿著蛋糕邊緣刮一圈...完全涼後置入冰箱冷藏.
* u! i# N n- O; ~☆夜玥論壇ק2. 從冰箱取出之後.以開水浸泡派盤底座一會兒.比較容易脫膜
. m3 k& ~. `% V8 T% S7 P3 pds-hk.net3. 網路上有人建議，隔熱水烤起司蛋糕的話.8吋圓盤需烤90-100分鐘ds-hk.net2 X" j, N" l, z* U- y
4. 若cream cheese不易軟化打發.可將容器下半部泡在熱水中再用攪拌器打.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% Y8 j3 t5 p$ ]$ v8 ^
============================================bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 N2 a6 U6 r2 w" J+ c( Q( E
KO註:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 s$ B+ J! c0 N5 ^) t$ E
看到大多中文網站上， 好像很多網友覺得烤cheesecake就應該用水浴法. 到底要直接烤還是用水浴法? 混合料內要不要加麵粉或玉米粉(cornstarch)?ds-hk.net7 s: r) O% I. x: K
另外， 它還說， 如果用水浴法. 要注意
$ E- k3 P' P9 K% N. Y. p. {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* 要加熱水， 如果加冷水. 烤的時間會粉久粉久....
4 J* Z* t+ M7 t5 m1 f5 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* 水要超過烤盤的一半， 但不要濺到烤盤內
. W7 a/ Q4 S& Q; ?0 s9 Y! obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* 最好在裝熱水的盤子上鋪放一塊抹布(heavy dishtowel)， 將烤盤放在布上， 這樣烤盤底部才不會直接受熱
