[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮
9 n$ h4 X, i$ [) J  yds-hk.net材料:
+ }5 V& f! T% Uds-hk.neta 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)
& e$ ~/ z9 @& [4 y5 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源b 砂糖 30g
0 }7 U1 \/ W- ^6 l# _: W) P5 w% q5 w☆夜玥論壇קc 酸奶油sour cream 100g
/ v# Q% s1 y5 U6 |☆夜玥論壇קd 蛋黃 2 個 (室溫)
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g 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙
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i 細砂糖(或糖粉) 50g- b5 _0 U. @! S
做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& u2 k6 I# A  [* a
1.烤箱預熱160度C 或 325度Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ]9 r! }" Y# u8 ]
2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止ds-hk.net; ^) `4 W8 ~: I  k
3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味☆夜玥論壇ק/ Q2 @* d9 \3 T: @
4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止ds-hk.net5 ~- j. }% r5 p: Z# {" F
5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 W( {4 i* v' U% @+ S$ Z) t
派模有幾種處理法:
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9 M7 X$ D& E( G, C; S) a$ W6 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).
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, B4 I! B' P) b3 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.ds-hk.net) M$ _8 J; b) }5 f1 W/ q
2.烤好後.要等派冰涼了.才將派取出來.
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4. 圖示因派盤較大. 餡少. 所以縮得比較利害