[中菜] 豆醬薑絲鴨雜鍋〔已檢〕

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豆醬薑絲鴨雜鍋
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2 w( U4 }2 g  t# uds-hk.net鴨肉 300公克 ☆夜玥論壇ק' C% B3 u" _/ j: a
鴨珍 2個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ]( h2 N3 R# l$ R
鴨腸 100公克
0 c; M# v8 t) s鴨血 1塊 ds-hk.net/ |  z" |0 c% r  }$ e+ }
嫩薑絲 100公克
& O- y' _/ Y6 _( f! S 芡汁水 800CC * j: F/ l. w) y
黃豆醬 4大匙
1 r; M) f# T% V3 J☆夜玥論壇ק鹽 1/4大匙
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米酒 50CCds-hk.net3 O) X4 @. I8 ^2 ?, |
做法1.將鴨肉剁小塊，鴨珍以劃十字的方式切花，鴨腸切成小段，鴨血洗淨切小塊一起倒入滾水中川燙約20秒後撈起沖水洗淨瀝乾備用。
. F2 Z. O) s7 v& o/ Q/ a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.取一鍋，放入嫩薑絲後再將作法1的材料放入，並把所有調味料倒入鍋中，放至爐上開火煮滾後轉小火煮約20分鐘至熟即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 ]