[西菜] 芝士焗龍蝦

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材料： ☆夜玥論壇ק  q6 y& }1 N( I% r6 {+ h. \
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龍蝦　一隻（約一斤半）
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洋蔥　一隻
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  B/ X+ k# J. J! m☆夜玥論壇ק蒜頭　五粒
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牛油　一湯匙 ds-hk.net1 X2 E+ a" ~8 A) [" Y8 [2 W0 S; r  g, \

2 ~& H9 Y% f/ q' c8 `4 A) j) ^芝士（起士）　四片
5 r  o( H) u% d, A4 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* f9 i' B$ n8 i0 `7 h
鮮奶　兩碗　
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做法：
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8 Z8 X, e- n7 j4 \1.先將龍蝦放尿、去腸、再順關節斬件，多肉的部份和多瞉的部份分開備用，索乾水份
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# V+ ^0 I+ A8 Q: d☆夜玥論壇ק2.洋蔥切絲，蒜頭剁成蒜蓉。燒一大鑊滾油，油一定要夠滾, U2 ]0 o; {& d1 e% e
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3.龍蝦肉和瞉分別洒約兩湯匙生粉，先落龍蝦肉於滾油中炸，炸至九成熟，再落龍瞉炸至熟，把油倒起落牛油、洋蔥、蒜蓉同炒
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4.炒至微黃有香味出，就落兩碗清雞湯，加四分三茶匙鹽調味☆夜玥論壇ק+ K/ c9 b1 g4 z5 x; G
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5.汁煮開後放炸好的龍蝦，再放芝士在其上面，加鑊蓋大火焗
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: g& m  N# O: M; V3 Xds-hk.net[ 本帖最後由 lilywong1028 於 2009-6-7 05:15 編輯 ]