話梅粉蒸排骨
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○冰鈴● 您是第762個瀏覽者
話梅粉具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥之效，可以做成酸梅湯，也可以用來烹調肉類、魚類。曉彤說，話梅粉含有大量果酸，用來蒸排骨，一可以軟化肉質，使排骨鮮美嫩滑，二可以消脂除膩，三還有開胃增食慾的作用。
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烹制材料(兩人份)
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排骨(2根，300克)、紅蘿蔔(半根)、香芹(2根)、蒜末(半湯匙)
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話梅粉(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、生粉(1湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、油(1湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ^5 O7 M6 X$ q% a/ x% E* k6 F
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1 排骨洗淨，斬成5厘米長的段，加入醃料抓勻，醃製30分鐘。
1 Y/ n) e) |! z/ ?8 ?7 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 紅蘿蔔去皮，切成花條；蒜剁成末。ds-hk.net6 }& L. H& ?4 d" A. h
3 香芹去根和葉，洗淨切成段。
7 n3 I4 ]1 C m# z6 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 將香芹、紅蘿蔔和蒜末，與排骨一同拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; E+ O, u& h6 ~& W9 Z
5 燒開鍋内的水，放入醃好的排骨，加蓋大火隔水清蒸30分鐘。- M/ v% F. \5 E- {/ C# y
6 取出蒸好的排骨，放入乾淨的盤中，淋入湯汁，即可上桌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ]1 p$ j) y% K8 j- p- G4 j- d
廚神貼士☆夜玥論壇ק% H6 \2 N% B# s" }% U
+ I. ? x5 M {- {7 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、不同牌子的話梅粉，其酸甜度不一，有的偏酸，有的偏甜，應先試味再來醃排骨，如果偏酸，可加點糖來中和酸味。☆夜玥論壇ק; a- h7 b9 N7 n
- n6 n. C+ [( |3 A8 S☆夜玥論壇ק2、話梅粉能夠幫助消化、增進食慾，但它屬於酸性食品，具有一定的刺激性，腸胃不好的人不宜多吃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" I: N' s% f4 C0 ?3 }& v! v+ s3 ? C
4 {! ?2 z1 R) L. G☆夜玥論壇ק3、排骨醃制時，要用雙手抓勻，給排骨進行徹底按摩，使其入味均勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ p8 w r7 {. Y
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4、挑選排骨時，應選肋骨較圓細的，肉色鮮紅，脂肪較少且潔白，這樣的排骨蒸出來才會嫩滑鮮美。
