[甜品] 覆盆子奶酪〔已檢〕

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【做　 法】
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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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2.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Q! h9 }/ K, r0 m) [3 I5 s- {7 a

$ r* y/ R6 b0 V☆夜玥論壇ק3.取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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( |) U. |2 l& V, f) a. D4.將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上覆盆子醬汁即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ u9 b; f% F: J' i: P: N
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【材　 料】
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A.全脂鮮奶 250公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 u, O5 r& _3 X$ d. B
細砂糖 40公克
) q( K( b6 ?. I0 v, Hds-hk.net香草條 1小段
3 {- ]/ N3 K$ Q8 F0 d: }# qB.吉利丁片 10公克
0 |- G1 m& L7 J# J- Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源C.動物性鮮奶油 250公克
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$ C$ U& [- ?6 x5 @, A☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:30 編輯 ]