莲子百合红豆沙
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莲子百合红豆沙
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1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;
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3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时; ☆夜玥論壇×§ X3 ~% t* y0 o1 {4 @# C
4、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
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注意: # q( f4 y0 C" N( f/ p! d( D, D9 S
1、红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。
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3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,当然红豆沙不能煮出來太少豆,红豆汤就可以稀一點。
8 D2 Q' _; g% B0 D3 q$ I☆夜玥論壇×§ 4、冰糖要在最后才下,不然红豆就会煮不烂了。
8 o0 G2 S0 m& D☆夜玥論壇×§ 5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。