[甜品] 法式咖啡冰慕斯

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<200cc的舒芙雷模+高2~3公分X4個的分量>bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 [4 I) M# v/ p& \
材料:
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砂糖 100g
4 _9 r  h6 l  _7 }, A水 80cc9 E; l1 n3 @: d  M0 A
即溶咖啡粉 1大匙
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製作方法:
6 [0 m; h+ `& ]& X2 J☆夜玥論壇ק一.在舒芙雷模的周圍用透明塑膠片等材質的東西圍起來.讓幕斯可以做成像舒芙雷般地高起來.
" Q5 l! w6 ?! Z0 Q9 t1 G% rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二.將蛋黃.砂糖.水放入攪拌盆中.充分混合後.將蛋黃迅速攪拌成乳狀.像稀的美乃滋一樣.
: I/ q  x+ W' w5 {4 X三.加入即溶咖啡粉混合.
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4 {7 d  a% Q' Q: Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源五.將鮮奶油放入攪拌盆內.攪拌盆底部隔著冰水打發.
  p; V% J( b7 B2 G/ `% {8 W六.蛋白裡加入一小撮鹽打發.打發至五分的時候.分2~3次將砂糖加進去.繼續打發到十分.☆夜玥論壇ק% e6 x( ?2 z& L4 J$ \
七.輕輕地混合四~六.留意不要把氣泡弄塌了.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  Q: ~: R5 y* E2 r7 q* Q1 u
八.將混合好的七立刻裝進一的容器內.ds-hk.net' M# A9 O4 W; F3 W! J$ [$ \$ }
九.表面整平.放進冷藏凝固2小時左右.凝固後拆掉圍在容器上的透明塑膠.打發裝飾用的鮮奶油.在上面擠花.擺上咖啡豆作裝飾.灑上可可粉.