愛麗莎甜甜圈麵包
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○冰鈴● 您是第729個瀏覽者
方法 (中種法)2 k* d& F1 l9 v% Y2 l8 D2 F5 Q. J
材料
3 L4 `) Z# u5 n" x- a8 r; c6 D$ v1 f☆夜玥論壇ק份量
6 c% |# }) Y. M9 Y! |. k; Y種麵糰 Sponge
0 y2 O" v8 i Q6 K$ ^! Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源中筋麵粉
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速溶乾酵母 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ?' B/ H. E9 T& u( J6 m$ ^/ d& T5 H+ c
2+1/4匙
8 w( u |: y4 |3 y7 E: }" L溫牛奶(105~115度F) ds-hk.net( u( s3 I; U t, D8 s
1+1/2杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& N; j: U, |% d1 Y2 h5 h7 `
主麵糰 Doughbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 m2 I9 F! A$ ^, z j' P
中筋麵粉〔如需要可增加少許〕 ds-hk.net& ^* D. q( Q+ `- U" X; S
5+1/2杯
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4 v/ ~2 t% ?- T0 F' `5 `糖
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鹽
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' y/ u# G+ b2 n& h% L& ]" }1 Sds-hk.net荳蔻粉
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溫牛奶(105~115度F) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& H. H. X0 y, N$ f+ E
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表面裝飾☆夜玥論壇ק' J% o) c6 r8 I3 i6 D- D
糖粉
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楓糖漿 maple syrup 3 m) a! R$ z5 G9 q
1/4杯
# ~+ N j' z3 E X* U, l( M牛奶 - p5 m$ e( T# l. o, `
2~3匙ds-hk.net" J% {9 [( ?3 D5 W I
製作方法:☆夜玥論壇ק* E# R! z! Z: z; n1 E+ q5 ~* V
種麵糰 :
* L) i5 [, o* G9 q( }) e, |☆夜玥論壇ק1.
# s, z1 r8 u! v4 e- D9 E; u, o☆夜玥論壇ק將種麵糰材料攪拌均勻蓋上保濕，置室內溫暖處發酵至二倍大。
" C: F \( W$ f- `: Yds-hk.net主麵糰 :☆夜玥論壇ק5 l0 {+ u4 `9 R W+ A" y
2.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ x! H G+ F/ q& }9 s, [- C
將主麵糰的麵粉3杯放入攪拌盆內，加入奶油攪拌3分鐘，加入糖、鹽、肉桂粉、
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3 C- S0 a' _" O. w N6 j6 U9 vds-hk.net3.
+ Y0 g, q% `% w, g& Q3 Ods-hk.net加入種麵糰攪拌。
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4 g' P; k1 y( O, E* k5 U- Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源加入1+1/2杯麵粉以低速攪拌，再加入1/2杯攪拌，再改以中速攪打2~3分鐘左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 M0 @0 {' F% M; H' \( W8 T
麵糰應呈柔軟有彈性。
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將麵糰蓋上保濕，置室內溫暖處發酵至二倍大約九十分鐘左右。
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將己發酵完成的麵糰把空氣壓出稍為揉勻，分割成50g克、滾圓醒十五分鐘。☆夜玥論壇ק7 ?) U& K7 X" z8 f' ?6 W
7.
, c6 C1 o+ u5 x w- N, u l9 G8 u將麵糰搓成長條，取一端用手壓平與另一端重疊捏緊。
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: v" q2 b0 F' |0 e. _☆夜玥論壇ק兩面輕輕沾上麵粉排入烤盤，做最後發酵45~60分鐘。〔防止拿起時會沾黏〕
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將麵糰放入己預熱好之油鍋華氏365F，翻面3~4次，炸至兩面呈金黃色即可。
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冷卻後沾點砂糖或淋上糖漿。
