[甜品] 拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕

拔絲地瓜
! m/ Q2 ?; ~# O' x/ D9 gds-hk.net材料:
8 N4 j. g" m. b& fds-hk.net1.地瓜☆夜玥論壇ק4 y0 ~% b6 s; ~4 p* g
2.細砂糖 麥芽糖
4 p  t3 {) {7 m0 ?☆夜玥論壇ק4.沙拉油　
9 r5 ?3 i/ s: E' Q$ D- u& w  j2 e☆夜玥論壇ק5.水
3 e8 n7 e5 _2 w* c0 Sds-hk.net　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 T) i( [4 r9 Z7 J
做法:
7 r5 A0 ]: K9 O# L; t, {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區PS:水+麥芽糖拌勻來備用 比例 1:4
7 X, P9 X, ?- @$ a; M) C; B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.地瓜去皮切成形狀不一的塊狀(不要太大塊)
* m- e: T+ n2 h( Rds-hk.net2.將油倒入鍋中以小火加熱 加熱至以筷子插入油中會起油泡(油溫約100度~120度)
! ?. `+ c: x' b5 S+ Y6 @# ^3.將塊地瓜 置入鍋中炸熟
: I/ X  Z* ^- \4.炸好後的地瓜放置一邊待用0 A  ]& v- w1 S( v) Q3 w( L
5.鍋裡的熱油不要倒掉 待稍冷(油溫約100度~120度)
+ P. L2 v' J3 J: j+ f5 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將糖放入油鍋子中 以小火將糖在油鍋中攪拌 待糖會稍稍融化時 將"加水拌勻的麥芽糖"放入油鍋中攪拌至起泡ds-hk.net! O/ X9 u5 O! G5 d! f- V
PS:
# R2 C* `( z( J- k; u+ j2 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(1)因為油比糖輕 所以油不會混在糖膏中☆夜玥論壇ק: c2 s9 q# t4 ^3 ?6 g, y' y
(2)加水拌勻的麥芽糖是用來提高拔絲的成功率及拔絲的亮度:emo 031: 1 B* O9 V) ?% ?" P, c4 ^/ A  J
5.將剛炸好的地瓜放入油鍋中熄火拌勻 # Y5 n1 t5 j3 _
6.把整個油鍋用有孔的大勺子過濾 並即可將地瓜一個個分開至與盤子中 分開時即可看見拔絲的效果 待稍稍冷卻即可食用(想立即食用時可先浸一下冷水 以免熱糖膏燙傷舌頭)
5 h5 C; \7 s7 h5 O3 OPS:此方法取至冰冰好料理 本人整理:emo 032:
6 U# L% `9 R7 v8 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源希望各位大大能成功完成這道拔絲地瓜(油鍋版) 加油!!
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