[甜品] 拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕

拔絲地瓜
0 x6 j' C  N+ A7 ?# Y! Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料: ds-hk.net  C/ {* N: l3 ~6 ]3 Y$ O
1.地瓜ds-hk.net( b* ?9 T" c0 m( p' g4 \
2.細砂糖 麥芽糖
: T* u# a9 V4 I" I4 R5 f( ^" vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.沙拉油　
9 S5 x; o+ [" L' G% Eds-hk.net5.水
) x" m7 b" R* V4 n$ V2 O/ E) h☆夜玥論壇ק　
& @! M. [* }; Z) n1 d  _* Jds-hk.net做法:
+ k* }$ `8 `& L  e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區PS:水+麥芽糖拌勻來備用 比例 1:4
8 R* @. \: b4 a7 w! b1.地瓜去皮切成形狀不一的塊狀(不要太大塊)
3 m& {" C$ z7 l$ ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將油倒入鍋中以小火加熱 加熱至以筷子插入油中會起油泡(油溫約100度~120度)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Z1 P5 p6 L9 P  T6 L7 T) R
3.將塊地瓜 置入鍋中炸熟☆夜玥論壇ק- j( ?# }! ^& ?1 d7 W. L4 q- X
4.炸好後的地瓜放置一邊待用
* i. G5 V# V- o  B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.鍋裡的熱油不要倒掉 待稍冷(油溫約100度~120度)☆夜玥論壇ק  H' u6 R3 G; B6 f1 B7 f  `' }% g0 Q
4.將糖放入油鍋子中 以小火將糖在油鍋中攪拌 待糖會稍稍融化時 將"加水拌勻的麥芽糖"放入油鍋中攪拌至起泡最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" }! Z! k  D" \
PS:
% F" @+ m' h8 c1 p; d& _8 _6 \  ^(1)因為油比糖輕 所以油不會混在糖膏中
+ W# J+ |& p* `' U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(2)加水拌勻的麥芽糖是用來提高拔絲的成功率及拔絲的亮度:emo 031:
1 m- Z; h) D1 _* B3 F5.將剛炸好的地瓜放入油鍋中熄火拌勻
# k  U/ Q, t/ T3 p# O, @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.把整個油鍋用有孔的大勺子過濾 並即可將地瓜一個個分開至與盤子中 分開時即可看見拔絲的效果 待稍稍冷卻即可食用(想立即食用時可先浸一下冷水 以免熱糖膏燙傷舌頭)
! e0 e/ r) u: P. H4 y9 [PS:此方法取至冰冰好料理 本人整理:emo 032: ☆夜玥論壇ק) ~& |3 N# m- U* x( O6 }
希望各位大大能成功完成這道拔絲地瓜(油鍋版) 加油!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ u+ M' C2 g# e. F: y% U- i

* {& n4 y/ Q( U* c, g$ `4 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]