[中菜] XO醬麻婆蝦球

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; }( ~* V( U" P1 s% I$ w/ n' R+ Vds-hk.net材料
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布包豆腐2件
9 H/ }/ K# }- X. c1 a/ P9 [9 E9 s☆夜玥論壇ק青豆肉2両
4 p1 U6 R- f+ ?5 p指天椒（切小圈）2隻
. f& u- `5 j; P6 R: ^製法
( {9 a5 E  n8 C" M! q& g! l☆夜玥論壇ק1. 蝦肉𠝹背去腸，沖洗隔水；布包豆腐1開18小件，飛水﹔青豆肉用清水滾3分鐘。
& a( A1 h. z$ U" I$ E☆夜玥論壇ק2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO醬，再下清湯1/2碗﹔煮滾後加入豆腐件、青豆肉，再下幼鹽略煮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 x1 H9 U& \) `1 D2 F
3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
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: o1 G) W) o: }* h+ j4 I6 s1 K% s生油1湯匙
+ E2 X! y6 |0 F, d& j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豆瓣醬1湯匙
5 p6 W2 @, t& k. V: [4 |" a2 r1 I& t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區XO醬1湯匙
8 B9 D/ L4 g9 o3 V' Lds-hk.net清湯1/2碗
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小貼士﹕☆夜玥論壇ק) w7 U: T- l9 a* z! }
1. 布包豆腐先以熱水飛水（步驟1），使其較耐煮，不易爛開。
# Z+ |! A- j* j1 W☆夜玥論壇ק2. 可買冰鮮蝦除去頭、殼代替鮮蝦。蝦球不可炒太久（步驟3），炒至僅熟便最可口。# ?! L7 `9 u) Y! S" b2 A
3. 不嚐嗜辣者，可減去指天椒﹔亦可以罐頭清雞湯代替清湯。